¿Cómo hacer sopa fría de fideos? (proporciones específicas de varios ingredientes)
2. Ingredientes secundarios: salsa picante coreana, semillas de sésamo, cebollino, ternera, huevos duros, rodajas de manzana o peras.
3. Una vez que la sopa de fideos fría esté lista, colóquela en una botella de bebida grande y guárdela en el refrigerador. repuesto.
4. Cocinar los fideos fríos. Remojar primero en agua fría. Antes de comer, remójelo en agua hirviendo durante unos dos minutos y báñese con agua del grifo. Vierta sobre la sopa de fideos fría.
5. Los fideos fríos no le temen al frío. Puedes poner cubitos de hielo en la sopa de fideos fría para mejorar el sabor.
Sopa clara: agua con hielo, añadir un poco de vinagre de arroz ácido, unas gotas de salsa de soja (no mucha), sal, azúcar, vegetariana, un poco de jengibre picado, ajo picado, cilantro y pepino rallado.
(Agregue rodajas de pera, tiras de manzana, piña, tiras de zanahoria, tiras de manzana y tiras de pera según las circunstancias personales)
Caldo: Utilice huesos de res o carne de res en lugar de agua helada para sopa clara.
Preparación:
1) El guiso de ternera tarda un poco más y la sopa queda riquísima.
2) Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vinagre, sal, azúcar y glutamato monosódico a la sopa de carne (sopa clara) y luego agregue 1:10 de agua helada (1: sopa de fideos fría, 10 : agua helada) al jugo preparado).
3) Remojar los fideos secos en agua y frotarlos con las manos para dispersarlos por completo. Controlar el agua y reservar.
4) Hervir el agua, agregar los fideos fríos, revolver ocasionalmente con los palillos para evitar que se peguen, cocinar por aproximadamente 1 minuto, sacar inmediatamente, poner en el agua helada preparada, enjuagar de 3 a 4 veces seguidas, y escurrir el agua y colocar en un bol.
5) Agrega una buena proporción de la sopa fría de fideos al bol que contiene los fideos fríos, luego agrega las rodajas de carne estofada, los pepinillos, los pepinos, los huevos y los cubitos de hielo y disfruta.