¿Se puede guisar el gallo con rábano?

¿Se puede guisar el gallo con rábano?

Sí, ambos no son mutuamente excluyentes.

Sin embargo, si se cocinan pollo y rábano blanco juntos, el pollo absorberá gran parte del sabor del rábano blanco, lo que debilitará el sabor umami del pollo. Por eso la gente cocina pollo con rábano blanco y añade ñame o champiñones para condimentar.

Cómo hacer rábanos guisados ​​en caldo de pollo

Método 1

Ingredientes: 1/4 de pollo criollo, 300 gramos de rábano blanco, 30 gramos de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 600㏄ de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de vino de arroz

Método

1 Picar el pollo autóctono en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo durante 1. minuto, retirar y reservar.

2. Pelar y cortar el rábano blanco en dados de cocción, escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y reservar.

3. Pela y corta el jengibre en rodajas; corta las cebolletas en gajos y reserva.

4. Pon todos los ingredientes, agua y condimentos en el recipiente interior de la olla electrónica, pulsa el botón "cocinar" y cocina hasta que salte el interruptor.

Método 2:

Ingredientes: 1 muslo de pollo, 100g de rábano blanco

Accesorios: cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Picar un muslo de pollo en trozos pequeños.

2. Cortar el rábano blanco en trozos y preparar los dátiles rojos.

3. Hervir agua en una olla, cocer los trozos de pollo en agua fría y retirar el agua sangrante.

4. Añade agua a una pequeña olla eléctrica para precalentar.

5. Añade los nuggets de pollo.

6. Añade los rábanos y los trozos de pollo.

7. Añade el 80% de agua, tapa y cocina a fuego lento.

8. La pequeña olla eléctrica no consume nada de agua. Abre la tapa después de una hora y media y el olor fragante será irresistible.

9. Añade sal al gusto.

10. Remueve uniformemente y disfruta.

Contraindicaciones:

1. No se debe consumir al mismo tiempo que la carne de conejo.

2. No se debe consumir al mismo tiempo que la carpa. Pollo y carpa: El pollo es dulce y cálido, mientras que la carpa es dulce y plana. El pollo nutre el cuerpo y apoya el yang, mientras que la carpa reduce el qi y promueve el agua. Sus propiedades y sabores no son opuestos pero sus funciones se multiplican. El pescado es rico en proteínas, oligoelementos, enzimas y diversas sustancias biológicamente activas; la composición del pollo también es extremadamente compleja.

3. El pollo y las ciruelas son incompatibles, y comerlos provocará diarrea.

4. Pollo y ajo: El ajo es picante, cálido y venenoso. Ayuda a reducir el Qi y eliminar los granos, eliminar el viento y matar el veneno. El pollo es dulce, agrio y cálido, por lo que las dos funciones se complementan, y el ajo huele mal, por lo que desde la perspectiva del condimento, no es compatible con el pollo.

5. Pollo y mostaza: Si estos dos alimentos se comen juntos perjudicarán tu vitalidad. Debido a que la mostaza es una sustancia picante y el pollo es un producto cálido y tónico, puede aumentar el picante y ser perjudicial para la salud.