¿Cómo hacer sopa fría de cerdo desmenuzada?
Pasos de elaboración:
1. Preparar todos los materiales y lavar la carne y las verduras por separado.
2. Lavar las tiras de bambú con agua limpia y remojarlas en agua limpia.
3. Pon en la olla agua fría y vino de cocción de jengibre y empieza a cocinar la carne. Cocine dos veces, primero patas de pollo, albóndigas, salchichas, riñones de pollo, ternera y saque las buenas.
4. Utilice una olla con agua fría para cocinar y una olla con tofu, champiñones, patatas, algas, piel de tofu y brócoli.
5. Después de cocinar, poner dos cuencos grandes a enfriar, preparar las brochetas de bambú lavadas y un recipiente grande para las brochetas frías.
6. Ensártalas una a una y colócalas ordenadamente.
7. Guisar dos rodajas de cebolleta y dos rodajas de jengibre a fuego lento durante 40 minutos. Si no puedes comprar huesos de cerdo, solo puedes usar huesos de pollo, con los que apenas se puede hacer sopa.
8. Cuando el caldo esté listo, ya puedes cocinar la base. Sigue las instrucciones de la base y agrega el caldo, no más que la cantidad de todos los ingredientes.
9. Vierte la base de pollo hervida sobre las brochetas de manera que cubra básicamente todos los ingredientes. Déjala en remojo durante dos o tres minutos para que quede más rica.
10, imagen del producto terminado