¿Qué tipo de sopa es buena para los niños en invierno?

1. Sopa flotante de trigo y corazón de cerdo

Selecciona 25 gramos de trigo flotante, 5 azufaifas, 1 corazón de cerdo y 6 gramos de carne de longan. Cortar el corazón de cerdo por la mitad, lavar la sangre acumulada, quitar los huesos de las azufaifas, poner los mismos ingredientes en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora, sazonar y servir. Esta sopa puede fortalecer el bazo y el qi, calmar la mente y calmar la mente, y fortalecer el cerebro y la inteligencia.

2. Decocción de Shenshu Dazao

Selecciona 10 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de Yunling, 6 gramos de Atractylodes macrocephala, 5 azufaifos y 1 riñón de pato fresco. Triture Yunling, retire el corazón de las azufaifas, abra los riñones de pato frescos, lave los órganos internos del pato y póngalos en la olla junto con los ingredientes. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 1 hora, sazone con condimentos y estará listo. para comer. Esta sopa puede fortalecer el bazo y reponer el qi y se utiliza a menudo en niños que están cansados, tienen poco apetito y tienen dificultad para defecar. Generalmente, beberlo por parte de los niños también puede fortalecer el bazo y abrir el apetito.

3. Sopa de codornices pequeñas, hongos blancos y champiñones

Ingredientes: 1 codorniz pequeña, 5 huevos de codorniz, 50 gramos de hongos blancos, 50 gramos de champiñones, 50 gramos de tomates, vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta en cantidades adecuadas.

Elaboración:

1. Lavar las codornices pequeñas, quitarles las vísceras y marinarlas con sal refinada y vino de cocción durante media hora. Remoje el hongo blanco en agua tibia, retire los tallos y córtelo en pequeños floretes. Limpiar los champiñones y partirlos en trozos pequeños.

2. Poner las codornices en una olla sopera, agregar agua fría a hervir, quitarles la espuma, agregar sal al gusto, continuar guisando hasta que estén cocidas y tiernas, sacarlas y ponerlas en una sopa. bol. Deje hervir la sopa original, agregue hongos blancos, champiñones y huevos de codorniz y cocine brevemente, agregue los tomates, agregue el glutamato monosódico y la pimienta y vierta en el tazón de sopa de codorniz.

Eficacia: blanquea y nutre la piel, nutre los riñones y repone las carencias.

4. Sopa Género Imperata, Pera Blanca y Pulmón de Cerdo

Ingredientes: 200 gramos de Género Imperata fresco, 2 peras nieves, 1 par de pulmones de cerdo y 5 gramos de piel de mandarina. .

Elaboración:

1. Lavar y cortar en trozos los pulmones de cerdo, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, recogerlos y enjuagarlos bien. Pele y descorazone las peras chinas y córtelas en trozos grandes; lave las raíces de Imperata cogonggrass y córtelas en trozos pequeños, remoje la cáscara de mandarina en agua hasta que esté suave y retire los trozos blancos.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la cazuela de barro, agregue los pulmones de cerdo, la pera nieve, la raíz de Imperata y la cáscara de mandarina y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas. sal al gusto.

Eficacia: La sopa de pulmón de cerdo Maogen y Sydney de la medicina tradicional china tiene el efecto de eliminar el calor de los pulmones e hidratar la sequedad de los pulmones. La decocción de pulmón de cerdo Maogen y Sydney es eficaz en el tratamiento de la sequedad corporal. hemorragias nasales, tos, dolor de garganta, labios y lengua secos en otoño e invierno. El papel de la terapia dietética.

Sopa de 5 dátiles rojos, champiñones y pollo con huesos negros

Ingredientes: Un pollo con huesos negros (alrededor de una libra), champiñones, hongos negros, algunos dátiles rojos, jengibre, cocción vino y un poco de sal.

Preparación:

1. Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, ponerlo en un recipiente, añadir sal, vino de cocción y jengibre y dejar marinar durante unos 15 minutos; Lave los champiñones, los hongos negros y los dátiles rojos, únase.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua, póngala en la olla, cocine al vapor hasta que el agua hierva, luego ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 30-45 minutos. Puedes insertar fácilmente palillos en el pollo y luego apagar el fuego y comer (presta atención al agua en la vaporera del medio y no lo seques al vapor).

Eficacia: la sopa de pollo con champiñones y huesos negros puede reponer el qi y la sangre, nutrir la piel y mejorar la inmunidad. Los hongos pueden mejorar la función inmune del cuerpo y tienen efectos anticancerígenos. Use hongos y pollo con huesos negros para cocinar sopa de pollo juntos. Los ingredientes activos de los hongos se disuelven en la sopa, lo que puede mejorar la tasa de absorción del cuerpo. -La sopa de pollo con huesos es una buena forma de nutrir el cuerpo y nutrirlo. Excelente producto.

6. Decocción de Nanxing Runfei

Utiliza 12 gramos de albaricoques del sur, 9 gramos de albaricoques del norte, 4 dátiles confitados y 200 gramos de pulmón de cerdo. Pelar los albaricoques del sur y del norte, lavar los pulmones de cerdo y cortarlos en trozos pequeños. Verter una cantidad adecuada de aceite de cocina y sofreírlos en una cacerola de hierro. con dátiles confitados y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Listo para comer. Esta sopa puede reponer el qi pulmonar, hidratar los pulmones, eliminar la flema y aliviar la tos. Es adecuado para el consumo diario cuando el clima es seco o para niños con energía pulmonar débil y propensos a toser. También se puede utilizar para reponer el organismo durante el período de recuperación de la neumonía.

7. Sopa de gorgona y carpa cruciana

Utiliza 15 gramos de gorgona, 15 gramos de Henan Huaishan y 1 carpa cruciana (unos 150 gramos). Retirar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, freírlo en una olla de hierro con un poco de aceite de cocina hasta que adquiera un color amarillo claro, luego ponerlo en una cazuela con las semillas de arroz glutinoso y el ñame, agregar una cantidad adecuada de agua. y se deja cocer a fuego lento durante 1 hora, se sazona con sal y ya está listo para comer. Esta sopa puede reponer el qi, fortalecer el bazo y fortalecer los riñones.

Es adecuado para el consumo diario de niños o niños comunes con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y deposiciones irregulares. Puede mejorar la función del bazo y el estómago.