¿Cuáles son los ingredientes de la cabeza de pescado a la pimienta picada?

1. Ingredientes: pimiento rojo picado, salsa de ostras, salsa de soja, jengibre rallado, cebolla verde, vino para cocinar, vinagre añejo, cabeza de pescado (se prefiere la cabeza de carpa plateada).

2. Elaboración: ① Partir la cabeza del pescado por la mitad, luego añadir un poco de vino de cocción, vinagre maduro y rodajas de jengibre durante 15 minutos.

②Coloque la cabeza de pescado en el plato, espolvoree uniformemente con pimiento rojo picado, agregue unas cuantas cebollas verdes, un poco de vino de cocción, espolvoree con jengibre rallado, cubra con un poco de salsa de soja ligera y salsa de ostras, y espolvoree uniformemente con sal y glutamato monosódico, cocine al vapor durante 13 a 15 minutos y retire.

(3) Calentar aceite en una sartén hasta que alcance humo azul, verter uniformemente sobre el pescado al vapor. Bien, hecho.