La forma de hacer pez espada es la mejor y más sencilla.

Preparación de comida

300 gramos de saurio, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de aceite, cebolla y jengibre picados, vino de cocción, pimienta, salsa de soja, salsa de soja para pescado al vapor , azúcar.

Pasos

1. Lavar el saurio y cortarlo en gajos, remojar la cebolleta y el jengibre en agua durante 10 minutos y reservar.

2. Remojar el saurio en papel de cocina, mojarlo en harina y freír en una sartén con aceite hasta que se dore por ambos lados;

3. Luego verter el agua con cebolla y jengibre, añadir la pimienta, la salsa de soja del pescado al vapor y salsa de soja ligera, azúcar y vino de cocción y déjelo hervir;

4. Luego, ponga a fuego medio a bajo para reducir el jugo y espolvoree un poco de cebolla verde picada mientras cocina.

Consejos

Se debe retirar la membrana negra del abdomen del saurio.

Parfa al vapor

Preparación del alimento

Sar, glutamato monosódico, cebolla y jengibre, vino de cocción, un poco de sal.

Pasos

1. Cortar la cebolla y el jengibre en trozos y reservar, lavar el saurio.

2 Espolvorear el saurio con sal, vino de cocción y. MSG, y luego espolvoree Agregue la cebolla picada y el jengibre;

3. Póngalo en una vaporera inflable y cocine al vapor durante unos 9 minutos.