¿Cuáles son las técnicas para congelar la carne de vieira? ¿Cuál es la mejor forma de lavar la carne de vieira congelada?

A mucha gente le gusta comprar carne de vieira congelada en los supermercados y cocinarla ellos mismos. Además, es rica en valor nutricional y muy deliciosa. Cómo hacer deliciosa la carne de vieira congelada

Carne de vieira frita picante

Ingredientes: carne de vieira

Accesorios: pimiento rojo, salsa de soja, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, salsa de ostras, agua

1. Lavar la carne de vieira y dejarla en remojo en agua durante media hora, triturar la cebolla, el jengibre y el ajo con un cuchillo y cortar el pimiento en trozos pequeños.

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2. Tome un tazón pequeño, agregue salsa de ostras, salsa de soja y 1 cucharada de agua para hacer una salsa, hierva agua en una olla y agregue el vino de cocción.

3. Después del agua; hierva, escalde la carne de vieira y retírela para usarla más tarde

4. Vierta aceite vegetal en el wok, ponga a fuego medio, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos pequeños y saltee hasta que esté fragante

5. Poner a fuego alto, añadir la carne de vieira blanqueada, añadir el jugo previamente preparado (paso 2), sofreír un par de veces y ya está listo para servir.

Al cocinar vieiras, deben cocinarse bien, de lo contrario los microorganismos y las bacterias entrarán juntos al cuerpo. Pero no cocine por mucho tiempo, de lo contrario la carne de vieira se endurecerá fácilmente.

Las vieiras son un alimento refrescante Aunque están deliciosas, no debes comer demasiadas de una vez si tienes el bazo y el estómago débiles. Cómo limpiar la carne de vieira congelada

1. Primero ponga la carne de vieira congelada comprada en el supermercado en agua fría para descongelarla.

2. Después de descongelar, comienza a limpiar el marisco. Utiliza un cuchillo para retirar las vísceras del marisco, que es lo que queda negro.

3. Enjuágalo con agua y asegúrate de pasarlo por agua hirviendo antes de cocinarlo para que quede más limpio. Qué partes de la carne de vieira congelada no se pueden comer

La mayor parte de la carne de vieira congelada no se ha limpiado ni procesado. Generalmente simplemente se retira la cáscara, por lo que todavía quedan muchos lugares que no se pueden comer, como por ejemplo. : 1. Molleja de Arena

La molleja es el órgano interno de la vieira, que es la masa negra en el círculo de la imagen de arriba. Este órgano interno hay que quitarlo por completo, está lleno de caca de vieira y. comida no digerida. 2. Branquias

Las partes anaranjadas o anaranjadas que tienen forma de pestaña debajo son las branquias de la vieira. También es una de las partes que no se pueden comer y hay que quitarlas. Tenga en cuenta que la sustancia roja en forma de media luna que rodea la carne de la vieira es comestible y no debe confundirse con las branquias. 3. Salchicha de barro

No comas salchicha de barro de vieira. A medida que la contaminación se vuelve cada vez más grave, es muy probable que las sustancias nocivas como los metales pesados ​​​​en el agua de mar excedan el estándar. Los metales pesados ​​​​exceden el estándar en los intestinos de barro de las vieiras. Por lo tanto, cuando limpie o coma vieiras, asegúrese de no hacerlo. Coma los intestinos de barro de las vieiras para evitar el envenenamiento por metales pesados.