Vídeo de la receta casera de arroz crujiente

El arroz crujiente es un snack de mi infancia. Mirando hacia atrás, está lleno de recuerdos. Cada vez que preparo arroz en casa, queda una capa de corteza de arroz en el fondo de la olla. Aunque está un poco duro, sabe mejor.

Cuando era niña me gustaba comer arroz crujiente con verduras, no sólo como snack, sino también para saciar el hambre. Incluso ahora, cuando vuelvo a mi ciudad natal, la gente todavía come arroz crujiente del fondo de la olla. Esta es una comida deliciosa que a muchos jóvenes les gusta comer. Más tarde, cuando fui a la ciudad, usé una olla arrocera para cocinar arroz, pero no había ninguna olla arrocera en la placa base. Para que todos puedan comer deliciosas galletas de arroz, nuestro chef también ha desarrollado un método simple y conveniente que también es delicioso. Aquí pondré este arroz crujiente.

Ingredientes: arroz, guarniciones (puedes elegir las guarniciones que quieras, por ejemplo, carne de granja, alcaparras, platos extranjeros, huevos de pimiento verde picados, etc...) Hoy yo elegí huevos de pimiento verde. , principalmente comiendo arroz crujiente, las guarniciones en realidad no son importantes.

Ejercicio:

1. Primero, limpia la olla y caliéntala. Después de agregar el aceite vegetal, apaga el fuego. Coloca el arroz en la olla y aplánalo hasta darle forma redonda, pero asegúrate de presionarlo ligeramente hacia abajo con una cuchara para que el arroz no se deshaga.

2. Después de que el arroz esté frito en la olla, colócalo sobre la guarnición de arroz crujiente. Aquí todos deben prestar atención. Si te gusta más fino, unta el arroz hasta que quede más fino. Normalmente me gusta comer un poco del arroz del interior, sabe mejor cuando se combinan los ingredientes blandos y duros.

3. Una vez fritas las bolas de arroz, puedes preparar un disco y colocarlo directamente en la olla. De color dorado y textura crujiente. ¿No parece apetitoso?

Consejos:

1. Lo mejor es utilizar arroz largo, que tiene cierta pegajosidad y no se puede cocinar demasiado seco.

2. El wok necesita aceite de colza, porque este aceite tiene un aspecto dorado y fragante.

3. Hay que presionar muy fuerte el arroz y redondear los bordes. Al freír, fríe lentamente a fuego lento y gire la sartén con frecuencia para evitar un calentamiento desigual.