¿Qué verduras puedes comer en invierno?

1. El repollo chino es una verdura común en la vida y se le conoce como el "Rey de las Verduras". La col china es rica en vitamina C, vitamina E, fibra y algunos oligoelementos. Estos nutrientes no sólo pueden proteger la piel y la belleza, humedecer los intestinos y desintoxicar, sino también combatir el cáncer y los tumores.

Elaboración: Col china salteada vegetariana, col china picante y agria, col al vinagre, verduras frías y encurtidas.

2. El rábano puede mejorar la inmunidad humana. El consumo regular de rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades. El rábano contiene una gran cantidad de proteína vegetal, vitamina C y ácido fólico, que pueden limpiar la sangre y la piel después de ser ingerido por el cuerpo humano.

Receta: Rábano rallado, rábano rallado estofado, bolitas de rábano fritas, panceta de cerdo guisada con rábano rallado.

3. Las hojas de mostaza se originaron en China y son una verdura común que se cultiva en todo el país. Las hojas de mostaza tienen diferentes nombres en diferentes lugares. Otros nombres incluyen hojas de mostaza, hojas de mostaza, hojas de mostaza, hojas de mostaza, mostaza amarilla, mostaza con mantequilla, encurtidos, etc. Las hojas de mostaza son ricas en valor nutricional y se pueden comer crudas o en escabeche. Las semillas de mostaza se muelen para obtener mostaza y condimentar.

Método: sofreír hojas de mostaza, remojar hojas de mostaza en salsa de ostras y sofreír hojas de mostaza con tocino.

4. La calabaza es una planta herbácea rastrera anual. Es comestible y viene en colores naranja y verde, con forma de calabaza achatada o irregular. La fruta inmadura tiene piel crujiente y pulpa densa, y se puede utilizar como guarnición y relleno. La fruta madura se puede utilizar en fideos dulces y gachas. .

Preparación: Pepino al horno con yema de huevo, bizcocho de calabaza, calabaza cristal, calabaza al vapor con costillas.

5. Las batatas son dulces y ricas en carbohidratos, fibra dietética, caroteno, vitaminas y más de 10 elementos, incluidos potasio, magnesio, cobre, selenio y calcio. Aunque las batatas son pequeñas, tienen un gran valor nutricional y funciones para el cuidado de la salud.

Métodos: tortitas de boniato, bolitas de boniato, ralladuras de boniato, boniatos asados.