Plan de negocios clásico
Parte 1: Plan de negocios práctico para una tienda de fideos, selección escrita de la ubicación de la tienda
1. La composición de la población de las zonas residenciales es relativamente uniforme, con las familias como unidad, y la probabilidad de salir a comer es alta. Cada familia tiene de 2 a 6 personas, los asientos deben tener suficiente ambiente de alojamiento y la selección de comida debe ser rica. Definitivamente necesitarás gastar más dinero en decoración para satisfacer las necesidades de adultos y niños. El consumo se realiza principalmente para el almuerzo, la cena y los días festivos, y no habrá una diferencia obvia entre la temporada baja y la temporada alta.
2. Distrito industrial y comercial: lugar de reunión de trabajadores de oficina. El horario de actividad es principalmente durante el día, por lo que la oportunidad de consumo radica en el almuerzo. Debido a que la hora del almuerzo no es larga y las comidas son entre las 11 y las 13, la velocidad del suministro es alta y el ambiente del comedor en el área industrial y comercial no es alto. Se enfatiza la higiene y el orden, la buena actitud de servicio y los asientos densos. acomodar más clientes y cenar.
3. Campus escolar: sólo se descuentan nueve meses de vacaciones cada año. La tienda de fideos solo es adecuada para graduados universitarios. Los estudiantes de estas escuelas tienen bajos niveles de consumo pero un alto poder adquisitivo. El grupo de consumidores de estudiantes cambia fácilmente con las tendencias de la moda, por lo que tienen requisitos constantes de cambios en el color de los alimentos y mayores requisitos en cuanto al ambiente y la higiene del comedor. Esta es una base importante para que elijan los lugares para el almuerzo, la cena y los refrigerios de medianoche; son todos Sí, los negocios llegarán a su puerta durante las vacaciones de invierno y verano, es posible que sean consumidos principalmente por las personas que lo rodean, por lo que estará relativamente desierto, pero aún se pueden garantizar las ganancias.
4. Mercado nocturno: Mercado nocturno de gente, un lugar donde se reúne todo tipo de gente. Está integrado con el entretenimiento, las compras, la restauración y otras industrias, con un gran flujo de personas y una competencia relativamente directa y feroz. Por lo tanto, la tienda de fideos debe ser sólida y única. ¡Puedo hacer lo que otros pueden hacer, pero no puedo hacer lo que otros pueden hacer! La despensa empresarial se utiliza principalmente por la noche, y por la tarde se preparan los materiales: de 17.00 a 2.00 horas de la tarde. Las personas que visitan los mercados nocturnos generalmente quieren comer, por lo que los fideos que se sirven pueden ser más pequeños de lo habitual y tener más variedades.
5. Adecuado para la multitud: jóvenes a la moda, niños, estudiantes, familias a quienes les gusta comer fideos.
Presupuesto de costos
El costo de inversión de los fideos de colores es bajo, el mercado es vasto y básicamente puede garantizar ganancias estables sin pérdidas. Suponiendo una tienda de fideos de 50 metros cuadrados, la inversión principal es la siguiente:
Equipo de producción de superficies coloreadas: 2 ~ 4000
Equipo de cocina: 6000
Decoración y equipamiento de interiores: 10.000
Salario del personal: 4.000 yuanes
Liquidez: 1.800
Servicios públicos: 1.000
Promoción de apertura: 1.000
Alquiler: 3000-5000
Cuota de transferencia: 0-60000 (aún se puede recuperar después de subarrendar la superficie de la carretera)
La inversión total es aproximadamente: 30000 ~ 80000.
Análisis de ingresos
50 tazones para el desayuno, 120 tazones para el almuerzo y 90 tazones para la cena. La facturación diaria es de unos 1.300 yuanes y el beneficio mensual es de unos 22.600 yuanes.
Modo de gestión
¡Vende principalmente fideos nutritivos y coloridos, que se pueden vender con albóndigas de colores, bollos al vapor, bollos al vapor, wontons, etc.!
Capítulo 2: Casa de fideos estilo Sichuan Plan de negocios SYB Nombre de la empresa: Casa de fideos estilo Sichuan
Nombre del empresario: ××××
Fecha:
p>Código postal:
E-mail: Teléfono:
Transferencia:
Perfil de la empresa
Negocio principal Alcance: Venta principalmente de fideos estilo Sichuan - fideos Dandan. Humedece dumplings, bollos al vapor,
bollos al vapor, sopa wonton y otras pastas. La entrega de comida para llevar también está disponible.
Tipo de empresa:
□ Manufactura □ Comercio minorista □ Mayorista □ Servicios □ Agricultura □ Industrias emergentes □ Industrias tradicionales □ Otros
2. Plan de negocio Situación personal del autor
1. Experiencia relevante previa (incluido el tiempo)
(1) Aunque no tengo experiencia en administrar un restaurante de fideos, me gusta mucho comer fideos y estoy en Sichuan. Aprendí a hacer fideos Dandan y otros fideos comunes al estilo de Sichuan mientras vivía. Gané el segundo premio en la categoría amateur de pasta del Concurso de Comida Maoming.
Además, al revisar la información y visitar 8 tiendas de fideos en Maoming, básicamente domino los procedimientos operativos de las tiendas de fideos, por lo que tengo mucha confianza en administrar una tienda de fideos.
(2) Tengo experiencia en guiar a otros a abrir una tienda con éxito y he estado involucrado en el trabajo de gestión durante mucho tiempo. La gestión de una tienda de pasta no debería ser un problema.
2. Cualificaciones educativas, cursos relevantes (incluido el tiempo) (1). Yo mismo impartí cursos de contabilidad y marketing.
(2) Participó en cursos de formación de SYB desde 2065 hasta 2007.
3. Evaluación del mercado
1. Descripción del cliente objetivo:
Hay una gran cantidad de estudiantes que son fáciles de aceptar y probar cosas nuevas. un grupo de clientes muy importante; los residentes de varias comunidades residenciales consolidadas, los viajeros que pasan por allí y los antiguos clientes que regresan también son un gran grupo objetivo.
2. La capacidad de mercado o participación de mercado esperada de la empresa:
Hay alrededor de 12.000 estudiantes de tres escuelas cercanas y residentes de la zona residencial. centro. Alrededor del 50% de los estudiantes optan por comer fuera del campus; alrededor del 80% de los residentes optan por desayunar al aire libre, y los jóvenes trabajadores también optan por almorzar y cenar al aire libre. Especialmente los fines de semana y días festivos los bares de tapas son muy populares. Actualmente no hay ninguna tienda de snacks especializada en pastas cercana. Según una encuesta de otros ocho restaurantes de fideos en la ciudad y un análisis del entorno de nuestro restaurante de fideos, se espera que la participación de mercado alcance alrededor de 4, con ventas diarias de alrededor de 1000 copias, y existe la posibilidad de más aumentar.
Hay dos grandes complejos residenciales en construcción cerca y el número de clientes aumentará aún más una vez finalizado. La pasta estilo Sichuan tiene un sabor único y es muy atractiva para los clientes. Si se puede garantizar la calidad de la comida y el servicio, el número de clientes aumentará gradualmente.
3. Los principales competidores son varias cafeterías. Sus ventajas son:
(1) Debido a que tienen un horario de apertura determinado, tienen una base de clientes relativamente fija.
(2) Fondos confiables y empleados experimentados.
(3) Hay proveedores de materias primas relativamente estables.
4. Sus deficiencias son:
(1) Poca conciencia de la gestión de costos, costos elevados, costos elevados y desperdicio grave.
(2) El nivel de gestión del personal es deficiente, el mecanismo de incentivos no es perfecto, los empleados no están muy motivados y su conciencia de servicio no es fuerte.
(3) Las condiciones sanitarias no son las ideales, lo que afecta el deseo de comer de los clientes.
(4) Algunas cafeterías solo sirven desayuno y cena, y otras solo sirven almuerzo y cena.
(5) Basado principalmente en comida tradicional local, que no es fresca y no presta atención a la combinación nutricional.
IV. Plan de Marketing
a) Producto:
b) Precio
c) Ubicación 1
(1) Detalles de selección del sitio
(2) Las principales razones para elegir esta dirección:
La ubicación es en la zona central de escuelas y zonas residenciales, con las principales Las carreteras que lo atraviesan, y hay un gran flujo de gente, la demanda es alta en la mañana, el mediodía y la noche.
(3) Método de venta (seleccione uno y marque):
Las ventas de productos o servicios se realizarán a:
√Consumidores finales□Negocios minoristas □ Mayorista
(4) Razones para elegir este método de venta:
Transacciones en efectivo, sin crédito, devolución rápida de fondos y riesgos de inversión reducidos.
Capítulo 3: Plan de negocios de SYB - Noodle House Nombre de la empresa: Yuxiang Braised Noodle House.
Nombre del empresario:
Fecha: 2017-10-14
Dirección postal: Guandu 2nd Road, distrito de Maonan, ciudad de Maoming
Correo electrónico:
Mensaje telefónico:
Contraseña:
1. Perfil de la empresa
Ámbito comercial principal: Huimian, con Henan Special high- Fideos artesanales con gluten, centrándonos en la pasta. Para ampliar la ruta gastronómica, también habrá tiendas de fideos como Shandong Sliced Noodles, Shanxi Sliced Noodles y Gansu Ramen.
Tipo de empresa:
□ Manufactura □ Comercio minorista □ Mayorista √ Industria de servicios □ Agricultura □ Industrias emergentes □ Industrias tradicionales □ Otros
2. Plan de negocios Personal del autor situación
1. Experiencia relevante previa (incluido el tiempo)
1) Nunca antes había abierto un restaurante de fideos. Planeé abrir un restaurante de fideos en Anhui en Maoming cuando era estudiante de primer año. . Como henanés absoluto, crecí comiendo fideos y conozco muy bien las técnicas de elaboración de la pasta, por lo que tengo mucha confianza a la hora de dirigir un restaurante de fideos. Hice muchas suposiciones y cálculos en la etapa inicial y básicamente entendí los problemas que enfrentaba al abrir una tienda de fideos. Al mismo tiempo, llamé a mi amigo que tiene una tienda de fideos en casa para aprender más sobre el proceso de operación de la tienda de fideos y a qué se debe prestar atención...
2) Tengo mi propia experiencia en la apertura de una tienda, por lo que la gestión de la tienda no debería ser un problema.
2. Formación académica y cursos relacionados (incluido el tiempo)
1. Actualmente estudiando gestión de ingeniería civil. De los 11 a los 13 años estudié economía occidental, investigación de operaciones, ingeniería económica y otras materias.
2.2017-10 Participó en la clase de formación docente de SYB.
3. Evaluación del mercado
1. Descripción del cliente objetivo:
Los residentes cerca de Guandu 2nd Road son principalmente estudiantes de la Universidad Petroquímica de Guangdong (especialmente los casi 800 estudiantes). de Henan y otras regiones del norte), así como otros jóvenes y niños que prefieren la pasta. Los sureños no suelen comer fideos, pero eso no significa que no les gusten. Este también es un gran grupo objetivo.
2. La capacidad de mercado o participación de mercado esperada de la empresa:
En lo que respecta a nuestra Universidad Petroquímica de Guangdong, la población de docentes y estudiantes de la escuela es cercana a 20.000, más otros. clientes de restaurantes, es decir, la población fija de otras tiendas de los alrededores se estima de forma conservadora en alrededor de 5.000 personas. Nuestra tienda estará ubicada en la zona más densamente poblada: el distrito comercial frente a la escuela. Considerando las diferencias entre la gente del norte y del sur, dejé de ir personalmente a cenar a un restaurante. Al menos entre 4.000 y 6.000 personas no desayunan en la escuela todos los días, y entre 6.000 y 8.000 personas no almuerzan ni cenan en la escuela. Si las 8.000 personas son del Sur, con una probabilidad de 1/100, la tienda venderá al menos 80 platos de pasta. Sólo entre los 800 estudiantes de Henan, al menos la mitad come un plato de fideos Huimi en el almuerzo todos los días (solo el almuerzo), excluyendo a otros norteños. Según este cálculo, se estima de manera conservadora que la participación de mercado de los restaurantes de fideos Huixiang en Yuxiang es superior a 3. El volumen de ventas supera los 400 tazones por día...
3. El principal competidor es el restaurante Lanzhou Ramen. Su ventaja es que también pertenecen al sector de servicios de pasta y tienen una cierta base de clientes leales. La desventaja del oponente es que tiene un sabor único y el caldo que utiliza no es del agrado de la pasta. Además, por costumbres étnicas, está prohibido beber alcohol y introducir otros animales en la tienda, lo que por un lado restringe el acceso de los comensales. Somos el único restaurante Hui Noodle en el área local y operamos exclusivamente. Podemos hacer pasta en otras tiendas de fideos, ¡pero es posible que no sepan lo que tenemos!
1) La tienda es nueva y la comida es muy conocida, lo que requiere un proceso de aceptación por parte de los comensales sureños.
2) Las variedades son principalmente pasta, que es demasiado sencilla.
4. Plan de marketing
1. Producto:
2. 1) Detalles de selección del sitio
(2) La razón principal para elegir esta dirección:
Se eligió la tienda de fideos en el distrito porque la población en el distrito es densa y uniforme, y todos ellos están orientados a la familia. Para las unidades, la probabilidad de salir a cenar es mayor y no habrá una diferencia significativa entre la temporada baja y la temporada alta.
(3) Método de venta (seleccione uno y marque):
Las ventas de productos o servicios se realizarán a:
√Consumidores finales□Negocios minoristas □ mayorista
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