¿Cómo hacer edamame frío sin que se ponga amarillo?

Habas edamame verdes y que no amarillean

Paso 1: Añade sal al agua limpia, limpia las judías edamame y corta ambos extremos.

Paso 2: Vierta agua en la olla y agregue anís estrellado, hojas de laurel, mijo picante, canela, granos de pimienta, una cantidad adecuada de sal (se deben agregar 20 gramos de sal por kilogramo de edamame) y unas gotas de aceite de cocina.

Paso 3: Poner el agua a fuego medio durante 8 minutos, sin tapar todo el proceso.

Paso 4: Después de cocinar, deja que el edamame y la salmuera se enfríen y déjalo reposar durante dos horas.

La fuente de las imágenes animadas anteriores: Internet

Algunos consejos dignos de mención:

① Agregue sal para limpiar más

② Corta Corta ambos extremos para darle más sabor

③ Añade unas gotas de aceite de cocina para que el edamame se ponga verde

④ No tapes la olla durante todo el proceso, se dorará

⑤ Cocinar No se recomienda ponerlo en agua fría después de cocinarlo, ya que será perjudicial para la salud

⑥ Déjalo durante dos horas para que quede más rico y delicioso