¿Necesito hervir las hojas de zongzi antes de hacer zongzi?
De hecho, personalmente creo que las hojas de las bolas de masa de arroz no necesitan desinfectarse deliberadamente antes de hacer las bolas de masa de arroz, porque aquellos que saben hacer bolas de masa de arroz deben saberlo generalmente antes de hacer las bolas de masa de arroz. , estas hojas de bola de masa de arroz deben desinfectarse. Hervirlas en agua caliente. Las hojas de bola de masa de arroz quedarán más fragantes después de hervirlas en agua caliente. En realidad, muchas bacterias se esterilizarán una vez. ser eliminado después de la alta temperatura perder.
Hacer bolas de masa de arroz debe considerarse una tradición en nuestro país. Cada vez, antes y después del Festival del Bote del Dragón, mucha gente hace bolas de masa de arroz en casa, especialmente en las zonas rurales, hacer bolas de masa de arroz se ha convertido en una costumbre. . Cada año, antes del Festival del Bote del Dragón, muchas personas en las zonas rurales baten las hojas de las bolas de masa de arroz. Una vez devueltas las hojas de las bolas de masa de arroz batidas, es necesario ponerlas en una olla con una cantidad adecuada de agua y luego hervirlas, porque las bolas de masa de arroz. las hojas cocidas en agua serán más fragantes y también pueden desinfectar y matar algunos huevos de insectos y otras bacterias del interior.
Luego está la preparación de arroz glutinoso. El arroz glutinoso generalmente se usa para hacer bolas de masa de arroz. No hay forma de usar arroz común porque el arroz común tiene poca pegajosidad. Al principio, cuando la gente hacía bolas de masa de arroz, generalmente simplemente les ponía una cantidad apropiada de arroz glutinoso directamente en ellas. Pero hoy en día, hay muchas maneras de hacer bolas de masa de arroz, y hay muchos tipos de bolas de masa de arroz, incluido el arroz dulce. albóndigas y albóndigas de arroz saladas También hay albóndigas de arroz, que incluyen albóndigas de arroz con carne y albóndigas de arroz confitado. Puedes elegir según tu gusto y el de tu familia.
De hecho, hay algunas diferencias entre las bolas de arroz del sur y las del norte. Creo que ya sean bolas de masa de arroz dulces o bolas de masa de arroz saladas, nunca hay una distinción entre lo bueno y lo bueno. malo. Depende de lo que nos guste personalmente. Es sólo una muestra. Se dice que la razón por la que aparecen las bolas de masa de arroz es para conmemorar a Qu Yuan. Después de que Qu Yuan se arrojara al río, las generaciones posteriores harían una gran cantidad de bolas de masa de arroz y las arrojarían al río cada año durante el Festival del Barco Dragón. Tienen algo que comer, para que no se coman el cuerpo de Qu Yuan. Por supuesto, esto es solo una leyenda.