¿A qué debes prestar atención al comer estofado en invierno?
En primer lugar, al comer una olla caliente, es importante comer primero la carne. Debido a que la carne se corta en rodajas, está caliente cuando se pone la carne en rodajas en la olla caliente. El color de la carne cambia y está cocida, puedes comerla. Luego, al igual que las albóndigas, puedes cocinarla un rato antes de comer. De todos modos, hay que cocinarlo antes de comerlo.
2. Al comer estofado en invierno, hay que tener cuidado para no quemarse las manos.
Debido a que la olla caliente se cocina y se come inmediatamente, los ingredientes definitivamente estarán muy calientes después de cocinarlos, por eso hay un dicho de "uno caliente y tres frescos", pero en este momento es mejor poner el comida en un plato o tazón sazonado Déjelo secar por un tiempo, porque la boca, el esófago y la mucosa gástrica humanas solo pueden tolerar una temperatura de aproximadamente 50 ° C. Los alimentos con una temperatura demasiado alta quemarán la boca, el esófago y el estómago, especialmente en el caso de los alimentos. personas con aftas, inflamación de la mucosa oral y malestar estomacal No es recomendable ingerir alimentos sobrecalentados.
3. Evite la cerveza cuando coma estofado en invierno.
No es bueno beber cerveza fría mientras se come estofado caliente. 1. La olla caliente está caliente y la cerveza fría. Comer alimentos fríos y calientes alternativamente irritará el tracto gastrointestinal y no es bueno para el tracto gastrointestinal. En segundo lugar, debido a que muchos ingredientes se cocinan en estofado, como carne, mariscos y otros ingredientes con alto contenido de purinas, el contenido de purinas en la sopa de estofado también es alto. Cuando una persona consume demasiada purina, se convertirá en ácido úrico y la cerveza transportará el ácido úrico convertido a las articulaciones o tejidos blandos.
4. largo.
Algunas personas comen durante varias horas, o incluso permanecen despiertas toda la noche, lo que provoca que se segreguen continuamente jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y otros jugos digestivos, y que las glándulas no descansen normalmente, lo que lleva a disfunción gastrointestinal y dolor abdominal, diarrea, e incluso enfermedades graves como gastroenteritis crónica y pancreatitis.