Pasos específicos para hacer bolas de masa de arroz Cómo hacer bolas de masa de arroz

1. Preparación de los ingredientes: Lavar las hojas de las bolas de arroz antes de hacer las bolas de arroz, luego hervirlas en agua durante 10 a 15 minutos, luego dejarlas enfriar y reservar. Después de lavar el arroz glutinoso con agua, déjelo en remojo durante 20 a 30 minutos antes de usarlo. Simplemente enjuague los dátiles confitados con agua. Simplemente lava los demás maníes y frijoles rojos. Corta la panceta de cerdo en cubos y deja marinar durante 15 minutos. Los huevos de pato se pueden utilizar directamente del amarillo.

2. Método de envoltorio: Doblar las hojas de zongzi formando un triángulo, llenar el triángulo con los ingredientes a envolver, primero poner un poco menos de arroz glutinoso, luego poner dátiles confitados o trozos de carne, luego poner un poco de glutinoso. Se pueden mezclar arroz, frijoles rojos y maní con el arroz glutinoso, de modo que las albóndigas de arroz envueltas tengan dátiles confitados o trozos de carne en el medio, y el resto del arroz glutinoso, maní, frijoles rojos, etc., se distribuyan uniformemente en las albóndigas de arroz. . Finalmente, dobla las hojas de bola de masa de arroz para cubrir el arroz y dobla las hojas restantes a ambos lados del triángulo.

3. Elementos esenciales para encuadernar: después de doblar las bolas de arroz, sostenga firmemente las bolas de arroz envueltas con una mano y use la cuerda para envolverlas y atarlas con la otra mano. A la hora de elegir la cuerda para atar las bolas de masa de arroz, lo mejor es elegir hilo de algodón o una cuerda fina de algodón. Elegir bambú seco es más respetuoso con el medio ambiente. Remoje las hojas de bambú secas en agua o hiérvalas junto con las hojas de bola de masa de arroz, luego déjelas enfriar y divídalas para usarlas.

4. Método de cocción: Coloca las bolas de arroz envueltas en la olla, agrega agua y la cantidad de agua debe cubrir las bolas de arroz. Es fácil de cocinar con una olla a presión eléctrica, solo tápala y. Cocine las gachas de los ocho tesoros. Simplemente archívelas. Si se cocina con gas natural, presione las albóndigas de arroz en la olla sobre las albóndigas de arroz con una rejilla, luego llene un recipiente con agua y póngalo sobre la parrilla. Después de cocinar a fuego alto durante 20 minutos, cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.