¿Por qué las fresas liofilizadas son las favoritas entre las niñas y los niños?
Comer fresas liofilizadas con regularidad puede reducir el riesgo de cáncer de esófago. Un nuevo estudio publicado por investigadores estadounidenses sugiere que comer fresas liofilizadas puede reducir el riesgo de cáncer de esófago. El estudio, realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Ohio, se centró en el carcinoma de células escamosas de esófago, que causa el 95% de los casos de cáncer de esófago en todo el mundo. Durante el estudio de seis meses, los investigadores hicieron que 36 voluntarios comieran 60 gramos de fresas liofilizadas por día y registraron su dieta diaria. Todos estos voluntarios fueron considerados pacientes potenciales con cáncer de esófago porque tenían lesiones precancerosas en el esófago. Antes y después del estudio, los investigadores realizaron dos biopsias en corte del esófago de los voluntarios. Al final del estudio, 29 voluntarios mostraron signos de menos lesiones precancerosas en el tejido esofágico. Los investigadores explican que las fresas son ricas en un componente antioxidante que puede inhibir las lesiones precancerosas del cáncer de esófago. Enfatizaron que las fresas liofilizadas son particularmente efectivas en la prevención del cáncer de esófago porque los ingredientes anticancerígenos contenidos en las fresas son casi 10 veces más efectivos cuando se les drena el agua. Los investigadores también han descubierto en estudios previos que las fresas liofilizadas pueden inhibir el desarrollo de tumores esofágicos en ratones experimentales. Planean ampliar aún más el estudio para determinar la validez de los hallazgos. Las fresas son ricas en nutrientes y contienen fructosa, sacarosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido salicílico, aminoácidos y minerales como calcio, fósforo y hierro. El caroteno contenido en las fresas es una sustancia importante para la síntesis de vitamina A y tiene el efecto de mejorar la vista y nutrir el hígado. Las fresas también contienen pectina y rica fibra dietética, que puede ayudar a la digestión y suavizar las deposiciones. Los nutrientes de las fresas son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano. No te resfriarás ni te enojarás si comes más. Es un alimento saludable apto para todas las edades. 1. El caroteno contenido en las fresas es una sustancia importante para la síntesis de vitamina A y tiene la función de mejorar la vista y nutrir el hígado; 2. Las fresas tienen un cierto efecto nutritivo y acondicionador sobre el tracto gastrointestinal y la anemia; además de prevenir el escorbuto, las fresas Además, también tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la arteriosclerosis y la enfermedad coronaria 4. Las fresas son plantas ricas en ácido elágico, que puede adsorber y prevenir la absorción de sustancias químicas cancerígenas en el cuerpo humano; y tienen efectos anticancerígenos. 5. Las fresas contienen ácido aspártico que puede eliminar de forma natural y pacífica los iones de metales pesados del cuerpo humano.