¿Cuáles son los platos más rápidos, ligeros, deliciosos y nutricionalmente equilibrados para reducir la carne?
(1) Salmón frito
Método de preparación: 1. Poner el salmón lavado en un bol, añadir salsa de soja ligera, sal, pollo en polvo y azúcar blanca. 2. Agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, vierta el vino de arroz, mezcle bien y deje marinar durante 15 minutos hasta que se absorba el sabor. 3. Caliente el aceite en un wok, agregue el salmón y fríalo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. 4. Sacar el salmón frito y ponerlo en el plato. Ciencia gourmet especial: este salmón frito es rico en proteínas, vitamina D y oligoelementos necesarios para el organismo como calcio, hierro, zinc, etc. Es importante para reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago y nutrir el estómago. . (2) Salteado de champiñones con lentejas
Preparación: 1. Pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños, lavar y cortar los champiñones en rodajas y cortar el pimiento morrón en dados pequeños. 2. Llenar la olla con agua y llevar a ebullición, agregar los champiñones, las lentejas, las zanahorias y los pimientos morrones, llevar a ebullición y retirar. 3. Saque la sartén con aceite de cocina, vierta la materia prima al vapor y revuelva bien. 4. Agregue sal, pollo en polvo, vierta la maicena y saltee uniformemente. 5. Apagar el fuego y sacar los platos fritos. Ciencia de los alimentos especiales: las lentejas contienen proteínas, fibra, caroteno, vitamina C y otras sustancias que pueden mejorar la inmunidad e hidratar los intestinos. Este plato es muy beneficioso para favorecer la función gastrointestinal. (3) Pescado con cebolla verde y pimiento
Método de preparación: 1. Sacar la sartén con aceite de cocina, verter los granos de pimienta, sofreír a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes y sacar los granos de pimienta fritos. 2. Retire los filetes de la carne de carpa herbívora lavada, córtelos en rodajas, póngalos en un bol, agregue un poco de sal, clara de huevo, agua y almidón, revuelva y deje marinar durante unos 15 minutos. 3. Pique los granos de pimienta y las cebolletas en trozos para obtener los ingredientes de cebolletas y pimientos. 4. Agregue sal, pollo en polvo y aceite de sésamo a los ingredientes de la cebolla y el pimiento y mezcle hasta obtener una salsa. 5. Llenar la olla con agua y llevar a ebullición, agregar la carne del pescado, llevar a ebullición y retirar. 6. Cogemos un plato, ponemos encima el pescado, le echamos la salsa y listo. Ciencia de los alimentos especiales: Este plato es rico en proteínas, grasas insaturadas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. Tiene varias funciones como acelerar la circulación sanguínea, nutrir el bazo y apetecer. (4) Berenjena con soja estofada cortada en cubitos
Método de preparación: 1. Cortar las zanahorias lavadas y peladas en trozos pequeños, lavar los pimientos morrones y cortarlos en trozos pequeños, y cortar las berenjenas largas lavadas en trozos pequeños. 2. Calentar la cacerola de aceite, agregar las zanahorias y las berenjenas cortadas en trozos pequeños, sofreír uniformemente, agregar agua fría, agregar la soja y agregar una pequeña cantidad de sal y vino de arroz. 3. Después de hervir, cocine durante unos 15 minutos, agregue los pimientos morrones y revuelva. 4. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que la comida esté bien cocida. Agregue el pollo en polvo, la pimienta blanca en polvo, el aceite de sésamo y transfiera el jugo.