Sobre el problema de los familiares en nuestro restaurante de estofados
Sobre el tema de los familiares en nuestro restaurante de estofado
¡Retirar la inversión! Es mejor no hacer negocios como una sociedad entre amigos. Si debe formar una sociedad, traiga a familiares y amigos a la tienda. De lo contrario, puedes terminar causando problemas y tus amigos no podrán estar juntos. ¿Está bien aprender a ser chef en el restaurante de estofados de un familiar? ! ~
De hecho, las tasas de matrícula que tienes que pagar en la escuela son altas y no aprendes mucho. Si lo conoce, puede practicar habilidades básicas sin gastar dinero. Respecto al tema del consumo eléctrico en los restaurantes de hot pot
¡Soy el mejor en esto! ¡No hay ningún problema con esta configuración! ¡Pero considere agruparlos al realizar el cableado! ¡Área de partición! Cableado funcional! Si el ramal es de 4 metros cuadrados, se recomienda llevar 2 por cada grupo de líneas, ¡hasta 3 cocinas de inducción! Además, ¡las cajas de iluminación y las cajas de cocina de inducción no deben mezclarse ni conectarse entre sí! Preguntas sobre cómo elegir una tienda al abrir un restaurante de estofados en Yuzhou
Para abrir una tienda, debes elegir un lugar mejor, como una calle de estofados (pero creo que la competencia es demasiado feroz y el alquiler es más caro), pero elijo una calle más variada. Siento que el negocio no podrá mantenerse a menos que tus platos sean muy deliciosos y los ingredientes sean deliciosos. Creo que el lugar de preparación puede ser mejor. debe ser lujoso o de alta gama, y el otro debe ser vajilla y algún equipo. La competencia en la industria de la restauración de Yuzhou es actualmente muy feroz. Por lo tanto, se recomienda investigar primero y luego abrir una tienda. Debería ser mejor en cuanto al tema del restaurante de autoservicio de ollas calientes de Ningbo.
Ya lo he comido antes, se llama Ovejita. El final de Jiefang South Road cerca de Zhongshan Road. Puedes conocer la dirección llamando al 114 y preguntando. El precio parece ser 38 por persona, pero el precio de la olla es adicional. No es rentable comer para dos personas, pero es más rentable tener más personas
Respecto a la cuestión del aumento de la capacidad energética del restaurante de ollas calientes de Chuanchuan
Se estima que la potencia de la cocina de inducción, el aire acondicionado, el refrigerador y la iluminación al mismo tiempo es de aproximadamente 10 KW. Se pueden utilizar alrededor de 10 metros cuadrados de cable con núcleo de cobre. En cuanto a la gestión de restaurantes de ollas calientes, se recomienda que se arremangue y lo haga usted mismo. Técnicamente (los ingredientes base de la olla caliente) pueden ser contratados por alguien para operarlo. Es mejor hacerlo usted mismo porque su escala es pequeña, así que contrate a alguien que no pueda encontrar a nadie adecuado y el trato no está a la altura; en otras palabras: para una tienda de 200 metros cuadrados, el umbral es relativamente. Las personas bajas y capaces pueden hacerlo por sí mismas, entonces, ¿cómo pueden salir a hacerlo por usted? ¿Te atreves a usarlo si no tienes la habilidad? El gusto, el abastecimiento, el control de costos, etc. son clave y es mejor hacerlo en persona. Relai en restaurantes de hot pot, ¿qué platos calientes son mejores en los restaurantes de hot pot, qué platos calientes son mejores en los restaurantes de hot pot?
Vaya al restaurante Ba Jiangjun Hot Pot en Chenjiawan o Youyou Road para comer hot pot y bocadillos. , y bebidas calientes, postres, parrilladas y otras opciones, incluyendo tanto carnes como verduras. Problemas al abrir un restaurante de ollas calientes
1. Los siete puntos clave para abrir una tienda de catering están ordenados: ubicación de la tienda, tamaño de la tienda, posicionamiento de calidad, sabor especial, precio al consumidor, calidad del servicio y negocio. filosofía. La sede de "Chongqing Yude Catering Co., Ltd." capacita a gerentes de recepción de tiendas franquiciadas y técnicos de cocina de acuerdo con el contrato; "Chongqing Yude Catering Co., Ltd." puede producir directamente sazonadores de ollas calientes profesionales para franquiciados y franquiciados únicamente. Necesita pagar sus salarios de acuerdo con los estándares de la empresa y la empresa ayuda a los franquiciados a gestionar la producción de condimentos para ollas calientes. 2. "Chongqing Yude Catering Co., Ltd." autoriza a los franquiciados a utilizar la marca registrada de la sede "Yude" y ayuda a los franquiciados a presentar la solicitud. la ley contra otros usos ilegales para proteger. 3. Antes de la apertura de la tienda franquiciada, la empresa envía personal operativo para apoyar la apertura del franquiciado, cooperar con el franquiciado en trabajos básicos como preparación de materiales, supervisión de la construcción, capacitación de empleados, etc., y realizar sus funciones para la Apertura normal de la tienda franquiciada. 4. Después de que el franquiciado abra, el personal de soporte operativo de la compañía brindará apoyo en la oficina principal y en la cocina trasera al franquiciado en el sitio, y estandarizará los estándares de servicio de la oficina principal y los procesos de servicio, así como el back-of-office. Normas técnicas propias de ejecución y procedimientos de ejecución. 3. El Instituto de Investigación de Hot Pot "Chongqing Yude Catering Co., Ltd." imparte de manera regular e irregular información sobre nuevos platos y nuevas tecnologías a los franquiciados a través de cartas, llamadas telefónicas y sistemas de soporte de servicios de back-end en línea. 4. Realizar una encuesta sobre la fuente de clientes y la selección de tiendas de alquiler en el área autorizada. El objetivo es encontrar un escaparate adecuado. Es mejor elegir una tienda en una zona más próspera, con un gran flujo de pasajeros, un estacionamiento y una calle. con una concentración relativamente concentrada de restaurantes locales. La tienda debe elegir una fachada a nivel de calle. Si es un edificio, su superficie de una sola planta no debe ser inferior a 150 metros cuadrados. Se recomienda que la superficie total de la tienda sea de 200 a 600 metros cuadrados (ver factores de ubicación de la tienda). . Firmar un contrato de alquiler. Se recomienda buscar una fachada vacía para facilitar la nueva decoración. 5. Firmar el “Contrato de Franquicia” en la empresa o por correo, y recibir información relevante como el manual de guía de apertura de tienda franquiciada.
Escuchar las sugerencias de los profesionales de la empresa sobre la decoración del local (recibidor, cocina trasera, mesas y sillas, cocina, etc.) y conocer su experiencia en funcionamiento y gestión. Elaborar preliminarmente el formulario de pedido de tiempo de viaje y entrega de productos de los instructores de construcción de la empresa, de modo que la empresa pueda planificar el envío de instructores de construcción para brindar servicios puerta a puerta y preparar los productos para una apertura sin problemas. 6. Decoración de regreso a la tienda, lobby, bar, salones privados, privados, cocina, cuarto de platos fríos, baño, depósito, letrero, etc. 7. Solicite una licencia comercial, un certificado de registro fiscal y una licencia sanitaria. Las grandes tiendas también pueden tener licencias de protección contra incendios y protección ambiental en diferentes ciudades. La protección contra incendios depende principalmente de los materiales de construcción y de las escaleras de incendios. La protección del medio ambiente depende principalmente de los humos de la cocina y del vertido de agua. El agua se manipula de forma uniforme en los barriles. Se recomienda postularse con los documentos de personas despedidas y desempleadas para poder disfrutar de las políticas preferenciales del país. En la mayoría de las ciudades, puede recibir facturas de catering gratuitas que van desde decenas de miles por mes. 8. Comprar (fabricar) mesas de comedor, sillas, vajillas, estufas y equipos de hotel y cocina. 9. Reclutar y formar empleados y formar chefs. También se puede invitar a la empresa a enviar instructores de apertura (una persona puede estar calificada para la construcción y operación de la tienda, es decir, el trabajo de chef y capataz de vestíbulo). Se requieren tarifas adecuadas para enviar instructores de apertura (1.000 yuanes/10 días, y). el día adicional se calculará como 100 yuanes/día). Si necesita un instructor de apertura, se recomienda presentar la solicitud unos diez días antes de la apertura para que la empresa pueda concertar y trabajar con el instructor de apertura. La empresa recomienda enviar instructores de apertura de empresas porque esto hará que el sistema esté mucho más estandarizado. El franquiciado se hace cargo de los gastos de viaje, alimentación, alojamiento y salarios. 10. Contactar a proveedores de materias primas y vegetales para negociar precios de entrega y acuerdos para diversos materiales vegetales, principalmente entrega a mercados de agricultores. Se recomienda visitar el mercado de agricultores según la "lista de pedidos" proporcionada por la empresa. Por supuesto, también se pueden añadir especialidades locales. Respecto al costo de abrir un restaurante de estofado de pato a la cerveza.
El cálido recordatorio de Liu Yishou Little Swan: De hecho, los restaurantes de hot pot en Chongqing son muy auténticos cuando miras la multitud afuera.