Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Sobre el sistema de clasificación del vino tinto

Sobre el sistema de clasificación del vino tinto

Tradicionalmente, el vino francés se divide en cuatro niveles, de menor a mayor:

El vino de mesa de uso diario (VDT) se elabora a partir de vinos procedentes de una o varias zonas de producción de Francia.

Vino de mesa regional (VDP), mejorado a partir del mejor vino de mesa común.

Vino regional excelente (VDQS), el nivel se sitúa entre el vino de mesa y el vino regional legal;

Las variedades de vino, el contenido mínimo de alcohol, el rendimiento máximo, los métodos de cultivo, la poda y los métodos de elaboración utilizados por la AOC están bajo el más estricto control.

Desde 1963, Italia divide el vino en cuatro categorías según su calidad. Los cuatro niveles de menor a mayor son:

1. Pooh

Cantidad Diaria

TAVOLA, es decir, vino de mesa,

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abreviatura italiana: VDT.

2. Indolequinona

Revista Geográfica

Vino típico, es decir, vino de zonas típicas de producción,

en italiano, es abreviado como IGT. Esto es lo mismo que los VINS franceses.

Delaware

PAYS (vino famoso local) es lo mismo.

Vino 3.D.O.C

Departamento de Inteligencia de Defensa

Origen

CONTROLLATA). de origen". El vino D.O.C es un vino de fama nacional.

4.D.O.C.G Vino

Departamento de Inteligencia de Defensa

Origen

Datos de Control

E

GARANTITA) significa: vino que garantiza el control de la producción indicando el lugar de origen. Es un complemento del vino DOC y garantiza la fiabilidad del vino DOC de alta calidad.