¿Cuál es la comida más imperdible en Tongchuan?
Por supuesto, además de estos, también hay muchas comidas deliciosas como las empanadillas de Yaozhou. Si tienes la oportunidad, puedes ir a Tongchuan y experimentar la comida local y los hermosos paisajes por ti mismo.
Recomiendo las siguientes orejeras de trigo sarraceno, que son especialidades locales. Muchos turistas vienen aquí para probar esta comida, lo que la hace inolvidable.
El origen del nombre de este alimento también es muy interesante. Se dice que debido a que se parece particularmente a las orejeras que usan los norteños para mantener sus oídos calientes, todos las llamaron orejeras. Tiene una larga historia y existe desde las dinastías Qin y Han. En invierno, todos los hogares cocinarán este plato. Se dice que comer esto no te congelará los oídos.
¿Tongchuan? Mucha gente se sorprende al escuchar este nombre. Este lugar no es muy famoso. Una vez conduje hacia el norte desde Xi'an hasta Yan'an y me quedé en Tongchuan durante tres días. Fui principalmente a Yuhuashan, Wang Yao y Zhao Jin y comí algunas veces. Los platos principales aquí son difíciles de subdividir, llamados colectivamente cocina de Shaanxi, también hay cordero secado al aire del norte de Shaanxi (el tofu guisado es delicioso), albóndigas de sopa y la cuenca de Pucheng. Si fuera solo una especialidad local de Tongchuan, serían los fideos Yaoxian Wowo y los bollos de cordero al vapor.
Casa de fideos Tongchuan Wowo
Espinillas de cordero de Tongchuan
La comunidad empresarial Wangwen en Tongchuan, incluyéndome a mí, piensa que se debe a las ricas minas de cobre (las La verdad es similar, es un distrito de estilo Sichuan que lleva el nombre del único camino a Yulin, Yan'an). Hay un distrito de Yaozhou debajo de Tongchuan. Ahora el distrito más grande de Tongchuan es el distrito de Yaozhou, que en la antigüedad se llamaba condado de Yaoxian. Hoy en día, la gente de Tongchuan todavía se llama a sí misma condado de Yaoxian y el condado de Yaoxian tiene mucha comida. Esto es un bocadillo, son fideos wowo.
A la gente de Shaanxi le encanta comer fideos, y sus esfuerzos con los fideos son inseparables de tres categorías: la forma de los fideos, el esfuerzo en la sopa y los cambios en los ingredientes. Como resultado, se formaron varios tipos de pasta. Los fideos Wowo reciben su nombre porque su forma es similar a la de los fideos pequeños y su forma es diferente a la de otros fideos en Shaanxi, por lo que son únicos. El esfuerzo en la sopa radica en la buena cocina, como jamón Jinhua, vieiras, sopa de gallina vieja, etc. En el pasado, a los fideos se les añadía principalmente champiñones cortados en cubitos y carne picada, pero ahora los ingredientes son extremadamente ricos. Se añaden champiñones, especialmente almendras y nueces, para hacer que el sabor sea aún más especial.
Los fideos Wowo no son comida de cáñamo. Si insistes en que es alimento de cáñamo, la gente de Tongchuan no estará contenta. Esta es una característica única de Tongchuan. Fuera de Tongchuan, nunca se ha visto en Xi'an o Yan'an.
Este snack es perfecto para épocas de frío. Coge un bol humeante y toma una cucharada. El aroma es rico, la sopa es rica, masticable y tiene el sabor de varios ingredientes. También se puede añadir vinagre y ají. He comido aquí tres veces en Tongchuan. Cuesta unos 23 yuanes por un plato grande.
Tongchuan Wowo Noodle House
A Shaanxi no le falta carne de cordero.
Hay muchos platos de cordero deliciosos, como el cordero remojado, el cordero en cuenca de agua, el cordero en salsa, el cordero secado al aire del norte de Shaanxi, etc. Los bollos de cordero al vapor de Tongchuan son únicos y exclusivos de Tongchuan. En términos generales, siguen siendo fideos instantáneos de cordero, pero no las albóndigas de la sopa de fideos del noreste. Para ser precisos, es un poco como las albóndigas de bolsillo y el relleno de cordero, y es diferente de todo tipo de fideos en Shaanxi. Puedes parecerte a Chengdu Xiao Long Bao, cambiar el Xiao Long Bao plano por Chengdu Pearl Xiao Long Bao o Jiaxing Spicy Oil Dried Fish Wontons, y eso es todo.
Hay 120 corderos por gato por 50 yuanes y el empaque es muy lindo. Las albóndigas de cordero secas y los tazones Mori Kazuhiro se espolvorean con condimentos únicos del norte de Shaanxi, como chile seco, cebolla verde y sal, y luego se vierten con aceite caliente. El aroma es seductor. No es como Guangdong, donde cuenta como dos, ya sea medio malicioso o uno malicioso, que es más solidario.
Albóndigas de cordero de Tongchuan
Por cierto, Tongchuan es un lugar pequeño y aún vale la pena visitar esos lugares pintorescos. No está lejos de Xi'an, al norte, hasta Tongchuan, luego hasta Yan'an y luego hasta Yulin. Esta ruta es bastante buena.
Mercado Nocturno de Tongchuan
Montaña Tongchuan Yaowang
Tongchuan está situado en el centro de la provincia de Shaanxi. Hay muchas especialidades locales, todas con características locales. Por ejemplo, hay diez bocadillos famosos, a saber, fideos fritos de la región noroeste, dulces de copo de nieve, también conocidos como dulces Zhazha, piel rellena de pasta de sésamo, fideos de sopa salada, albóndigas de sopa de camelia, fideos Tongchuan, fideos con cinturón de cuero, fideos Yiyiwuwowo, Sixi. tofu, azúcar copos de nieve.
De hecho, los lugareños de Tongchuan son muy exigentes con su comida. Hay muchas delicias locales deliciosas, como las grandes cerezas de Yaoxian y la sopa agria de Chenlu. De hecho, Tongchuan, como ciudad típica del norte, tiene muchas pastas locales deliciosas. El tofu viejo en el condado de Yaoxian también es delicioso y se puede saltear o saltear.
Además de lo anterior, cuenco humeante con pata de oveja de barro de Tongchuan, vinagre de caqui rojo Jiujiu, Zhehua Guokui, bollos secos al vapor de Pingpong, manzanas Fuji rojas de Yaozhou, collar Tongchuan Beiguan, pescado con fugas, orejeras Yijun del área de Tongchuan. Las delicias incluyen: pollo de mar, fideos arados en colinas, panecillos con tomate al vapor, fideos con pezuñas de burro, fideos picados, fideos de trigo sarraceno y sopa de cordero.
Tongchuan está actualmente dividido en dos áreas urbanas, el norte y el sur. El área urbana del sur es principalmente el distrito de Yaozhou y el distrito de Xin. ¿Cómo puedes venir al distrito de Yaozhou (Yaoxian) sin comer un plato de sopa de fideos salada? Recuerda comerlo por la mañana~
Otro fideo delicioso en el condado de Yaoxian son los fideos Wowo, que también vale la pena probar.
El área urbana del norte de Tongchuan es también el casco antiguo de Tongchuan. Los auténticos refrigerios locales incluyen el Lehe de Beiguan y los fideos fríos favoritos de Laoqubaobao.
Delicias de Yaozhou: sopa de fideos salados Gouer, fideos Wowo del restaurante Jincheng, dulces de nieve Lao Zhangjia de South Street, delicatessen Liji de South Street (el mejor estilo de jefe son cabezas y orejas de cerdo), bolas de masa hervida al vapor de Dongguan House, Mama ¡Chuan Chuan Xiang en el distrito de Guanxian, fideos en rodajas Xiaoqiu y Lehe en el distrito de Beiguan!
En la superficie de Wowo, el Puente Beiguan está activo.
Fideos fritos, bollos de maíz, orejeras, bollos de tomate
Bollos de tofu al vapor, muchos fideos
¡Mundo delicioso! ! El Beiguan Lehe más delicioso
Fui a casa este fin de semana y fui a comer Beiguan Lehe con mi hermana al mediodía.
Es realmente delicioso
Todos en Tongchuan deberían haberlo comido.
Es una pena que no exista esa tienda en ningún otro lugar.
El sabor de esta pequeña tienda antigua es genial.
Y el Roujiamo es mucho más delicioso que el Laotongguan.
¡Jajaja, Amway potente para ti!
¿Cuándo puedo venir a cenar a Tongchuan?
Es una comida satisfactoria por sólo 6 yuanes.
En el restaurante Songjiatian, el restaurante más impresionante de South Street en el distrito de Yaozhou, ciudad de Tongchuan, a menudo tienes que hacer cola para comprar pasteles fritos. Siempre que aparece este dulce me trae recuerdos de mi infancia. Las tortitas calientes recién salidas de la sartén se elaboran con papel de cáñamo. El panqueque se balanceó de izquierda a derecha en mi mano. Soplé un par de veces y lo abrí con cuidado con los dientes. Sin embargo, me quemé la boca con el crujiente y dulce bocado.
Casa de fideos Wowo
Los fideos Wowo en el distrito de Yaozhou, ciudad de Tongchuan, provincia de Shaanxi, son un refrigerio especial con una historia de más de 100 años. Es uno de los diez fideos más famosos de Shaanxi y también es un alimento muy laborioso. Hay un dicho popular en Yaozhou: “Si comes algo delicioso en el mundo, los fideos Yaozhou Wowo son los más recomendados”.
Fideos Da Dao
Los fideos en rodajas son tradicionales Fideos chinos y un snack famoso en China, popular en las zonas de Henan y Shaanxi donde la pasta es el alimento básico. Reciben su nombre del gran cuchillo que se utiliza para cortar los fideos. Los tipos de fideos anchos incluyen fideos finos, fideos anchos, etc. , suave, glutinoso y refrescante, porque en la antigüedad se utilizaba como fideos de la longevidad para rendir homenaje a la corte, también conocidos como fideos de la longevidad.
Las patatas son muy resbaladizas
Las patatas son muy resbaladizas y hay muchas formas diferentes de comerlas, incluso salteadas o tu favorita. Puedes elegir entre una variedad de sabores. ¡Lo más importante es que las patatas tienen muchas funciones, entre ellas adelgazar, belleza, desintoxicación, antienvejecimiento, reducción de lípidos, etc.! Delicioso, abundante y delicioso para comer.
Orejeras
Orejeras, Cocina Yijun. Debe su nombre a que el producto terminado se parece a las orejeras que usan los norteños para mantener sus oídos calientes en invierno. Se dice que se transmitió desde las dinastías Qin y Han. En el solsticio de invierno, todos los hogares de las zonas rurales de Yijun utilizarán fideos multigrano de trigo sarraceno como orejeras. Se dice que comer orejeras no te congelará los oídos. Las orejeras son pastas, que incluyen fideos de trigo sarraceno y fideos blancos, que se pueden convertir en jugo, aceite y saltear.
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Tongchuan es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Shaanxi. Se dice que lo más importante que no debes perderte en Shaanxi es la pasta local. Tongchuan pertenece a Shaanxi. Cuando vas a Tongchuan, naturalmente tienes que probar la pasta local. De lo contrario, ¿cómo puedes decir que has estado en Tongchuan? Déjame compartir contigo algunos fideos clásicos de Tongchuan que no deberías perderte.
1. Sopa de fideos salados
La sopa de fideos salados es uno de los snacks más famosos del distrito de Yaozhou, ciudad de Tongchuan. ¡La gente de Yaozhou lo come todos los días y lo extraña por unos días! La sopa de fideos salada es económica y conveniente, y a todos les gusta comerla como desayuno. La sopa de fideos salada tiene un sabor salado y picante y es deliciosa con muchas guarniciones. Toma un tazón por la mañana y te mantendrá caliente todo el día.
2. Fideos Wowo
Los fideos Wowo también son la pasta clásica de Yaozhou con una historia de más de 100 años. Hasta el día de hoy, casi todos los hogares de Yaozhou todavía elaboran fideos Wowo. ¿Por qué se llaman fideos Wowo? Porque los fideos Wowo usan el extremo redondo de los palillos para pinchar cada superficie cortada en una forma redonda, como un pequeño nido. Hervir en una olla, agregar varias guarniciones preparadas, condimentos y caldo para refinar. Los fideos Wowo son un tipo de fideos exclusivos de Yaozhou y son difíciles de comer en otros lugares, por lo que debes probar los fideos Wowo cuando vayas a Tongchuan.
3. Superficie de corte
4. Orejeras
Las orejeras son un plato de fideos famoso en el condado de Yijun, Tongchuan, porque se parecen a los que usamos en invierno. Por eso se llaman orejeras. En el solsticio de invierno, todos los hogares de las zonas rurales de Yijun utilizarán fideos multigrano de trigo sarraceno como orejeras. Se dice que comer orejeras no te congelará los oídos y gradualmente se ha convertido en un plato de fideos clásico en el condado de Yijun.
5. Bollo al vapor con tomate Yijun
El bollo al vapor con tomate era originalmente una comida de granja común en el condado de Yijun, pero se ha hecho famoso en los últimos años. Mucha gente viene al condado de Yijun a comer un plato de bollos al vapor con tomates. Los bollos de tomate al vapor se convierten primero en sopa de caqui o salsa de caqui, y luego los bollos o ollas al vapor recién horneados se parten en trozos pequeños y se remojan en la sopa, que es fragante, agria y deliciosa.
6. Beiguan Lehe
7. Fideos con pezuña de burro de Tongchuan
Este tipo de pasta es muy popular en Xi'an y también en algunos lugares de Tongchuan. Muy popular, especialmente en Chen Lu. A hombres, mujeres, viejos y jóvenes les gusta comer este tipo de fideos. Por un lado, parece la pezuña de un burro y, por otro, tiene un sabor muy fuerte y la terquedad de un burro.
8. Palitos de masa salteados Tongchuan
El youtiao es una pasta común en Gansu y Shaanxi, y también es un arroz de granja muy auténtico. La masa es transparente y brillante, con forma de jade blanco, con aceite de color rojo brillante y agua con vinagre, además de cilantro verde y cebollas verdes. Realmente delicioso.
¿Has probado los ocho tipos de fideos Tongchuan anteriores? ¿Cuál te gusta más? ¿Hay otros fideos Tongchuan para agregar? Bienvenido a dejar un mensaje para agregar.