Colección completa de recetas caseras de melón de invierno

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 10 gramos de granos de pimienta de Sichuan (roja, pequeña).

Accesorios: 1 cucharada de pollo en polvo, 1 gramo de aceite, sal, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 gramo de cinco especias en polvo, chalotas, jengibre y ajo.

1. Pela el melón de invierno, pélalo, córtalo en trozos grandes y luego hazle un corte en la piel (no lo cortes, solo córtalo por la mitad).

2. Poner la piel hacia abajo en la sartén y freír hasta que se dore ligeramente.

3. Dar la vuelta y seguir sofriendo por todos lados tanto como sea posible, luego añadir el azúcar de roca y el anís.

4. Después de que el azúcar de roca se derrita, agregue la cantidad adecuada de agua, salsa de soja y sal.

5. Después de hervir, poner a fuego medio-bajo y cocinar hasta que esté cocido. Finalmente agrega un poco de esencia de pollo y rocía un poco de aceite de sésamo.