¿Qué delicioso estofado hay en Jianmenguan?

El paso de Jianmen es la única forma de que Shu Road ingrese a Sichuan, y también es una famosa atracción turística en el cruce de Sichuan y Shaanxi. La comida aquí es imperdible, especialmente la olla caliente, que es muy popular entre los turistas. Hoy me gustaría presentarles la olla caliente especial de Jianmenguan: Qishe Hot Pot.

La olla caliente Qishe es una olla caliente tradicional Hui. La carne utilizada es toda carne de caballo, tierna y rica en proteínas y oligoelementos. También se agregan verduras frescas y varios condimentos a la olla caliente para que el sabor sea aún más delicioso. Inicie un viaje con la carne de caballo aquí y viva una experiencia gourmet única, diferente a la carne de res, cordero y cerdo.

Los fideos cortados con cuchillo también son una de las delicias tradicionales de Jianmenguan. Los fideos cortados con cuchillo también son uno de los ingredientes esenciales para montar a caballo y practicar tiro con arco. La razón es la misma que agregar fideos a una olla caliente, pero la textura de los fideos raspados es más singular, se derrite en la boca y la preparación también es muy ornamental. Definitivamente se convertirá en un punto culminante de su comida.

Por último, recomiendo el té de mantequilla en Jianmenguan. El té de mantequilla es una bebida única en las zonas tibetanas y hui. Está hecho de té, mantequilla, sal, agua y otros condimentos. Entre ellos, el ghee es un alimento elaborado con mantequilla de leche, es rico en nutrientes y tiene un efecto de calentamiento. Después de comer la olla caliente con paseos a caballo y tiro con arco, bebe una taza de té con mantequilla, que calienta instantáneamente tu cuerpo y mente y te hace sentir como si estuvieras en casa.