¿Cuáles son las tres delicias de Principio de Verano?

Se acerca el comienzo del verano de 2021. Probar tres delicias frescas a principios del verano es una costumbre importante en el área de Jiangnan. ¿Sabe cuáles son las tres delicias a principios del verano? Ahora, el editor de SmartView le presentará cuáles son las tres delicias al comienzo. del verano y el significado de los tres manjares del inicio del verano Bienvenidos todos a leer.

El origen de los tres manjares del inicio del verano:

El día del inicio del verano, en la antigüedad, el emperador conducía a los funcionarios y funcionarios a realizar una ceremonia para dar la bienvenida al verano en los suburbios del sur de la capital vestían ropas rojas y consideraban a Fu Xia como el Emperador Rojo. Al mismo tiempo, se ofrecía al antiguo emperador carne cruda, frutas frescas, cereales y té. Esta costumbre se extendió entre la gente y hubo un movimiento para probar algo nuevo a principios de verano. Posteriormente, poco a poco se fue desarrollando la costumbre de comer tres delicias en verano. Degustar tres delicias a principios de verano también se llama "comer tres delicias a principios de verano" o "ver tres cosas nuevas a principios de verano".

Sin embargo, las versiones de "tres delicias" en varios lugares de Jiangnan son diferentes. La gente de Wuxi prefiere los pepinos y los albaricoques, la gente de Changzhou tiene un gusto especial por la paparda y el toon chino, mientras que la gente de Suzhou incluye ciruelas verdes y trigo en su menú de "tres alimentos frescos".

A los ojos de los ancianos de Nanjing, las "tres delicias" que se comen a principios de verano son "tierra, agua y árboles". En cuanto a los tipos específicos de alimentos frescos incluidos en los Tres Alimentos Frescos, existen dos opiniones populares entre la gente.

Una teoría es que las tres delicias en el suelo se refieren a amaranto, habas y plántulas de ajo; las tres delicias en el agua se refieren a anchoas, camarones blancos y arroz salvaje; el árbol se refiere a nísperos, cerezas y arándanos. Hay otro dicho que dice que las tres delicias de la tierra son el amaranto, las habas, la torta de guisantes o el arroz negro; las tres delicias del agua son los caracoles, los camarones de río y las anchoas y las tres delicias del árbol son las cerezas, las ciruelas verdes y las ciruelas verdes; Cabezas de dibujos animados chinos.

Hoy en día, las cerezas han entrado en los hogares de la gente corriente, mientras que las anchoas y otros peces están casi extintos. Por eso, en la nueva versión de "Tres alimentos frescos", todos pueden usar su imaginación para elegir combinaciones de alimentos frescos y de temporada.

1 Las tres delicias de Inicio de Verano son las tres delicias de agua

Las tres delicias de agua son la caracola, el pez globo y la anchoa (algunos dicen que son anchoa, palometa y corvina amarilla). Estos tres tipos de delicias ahora se pueden comprar en el mercado en todas las estaciones, pero puede ser más divertido disfrutarlas durante las estaciones.

La caracola tiene ciertos efectos terapéuticos. Es dulce, fría y no tóxica. Tiene los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, beneficiando el diafragma y beneficiando el estómago. dolor en el corazón y el estómago, calor y sequedad de los pulmones y mareos en los ojos. Las enfermedades también tienen ciertos efectos.

El contenido de grasa de las anchoas es muy alto, ocupando casi el primer lugar entre los pescados. Es rico en ácidos grasos insaturados, tiene el efecto de reducir el colesterol y es de gran beneficio para prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. enfermedad. Las escamas de anchoa tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y pueden tratar llagas, chancros, quemaduras por agua y fuego y otras enfermedades.

2 Las tres delicias del Inicio del Verano son: habas, amaranto y pepinos (algunos dicen que son amaranto, habas y ajetes). De hecho, cada lugar tiene sus tres delicias. Existe una cierta razón para comer estos tres manjares.

La razón por la que comemos habas es porque están en el mercado a principios del verano; los frijoles también se llaman frijoles germinados. Comer frijoles a principios del verano es para la buena suerte de ". cabello". Al comprar habas frescas, asegúrese de pelarlas y echarles un vistazo. Elija habas con tendones verdes. Son buenas judías frescas, de piel fina y pulpa tierna, suaves y pegajosas en la boca. Si el color de los tendones se vuelve negro, significa que las habas no están frescas.

En cuanto al amaranto rojo vegetal de temporada, después de comer el amaranto, se recoge el cuenco de verduras y se bebe la sopa roja de un trago, esperando la suerte "roja". La gente suda mucho en verano. Comer más amaranto no solo puede mejorar la condición física y la inmunidad del cuerpo, sino que también tiene los efectos de perder peso, desintoxicarse y reponer la sangre y el qi.

Por último, los pepinos son ricos en agua y son muy adecuados para comer en verano. El pepino contiene más ácido de fruta, pectina y fibra rica, que pueden reducir el contenido de colesterol y triglicéridos en la sangre, promover la excreción de alimentos putrefactos en el intestino, eliminar grasa y perder peso, y prevenir el estreñimiento.

3 Los tres manjares de Inicio de Verano son los tres manjares del árbol

Cereza, níspero y albaricoque (algunos dicen que son ciruela verde, albaricoque y cereza). Después del comienzo del verano, cuando hace calor, el cuerpo pierde más agua y la función digestiva del bazo y el estómago empeora. Comer más frutas es una forma eficaz de reponer agua y ayudar a aliviar el calor. Las frutas de temporada son frescas y jugosas, así que por supuesto tienes que probar una.

La cereza es la fruta de temporada más temprana en llegar al mercado. En la familia de las frutas, el contenido de hierro es generalmente bajo, pero las cerezas destacan y destacan por su contenido de vitamina A, que es de 4 a 5 veces mayor que el de las uvas, las manzanas y las naranjas. Come cerezas a principios de verano para buscar una fortuna próspera y próspera.

El níspero no sólo es delicioso y nutritivo, sino que también tiene un alto valor para el cuidado de la salud. La medicina tradicional china cree que el níspero es fresco por naturaleza y tiene el efecto de humedecer y limpiar los pulmones. El "Compendio de Materia Médica" dice que el níspero tiene una "naturaleza dulce, amarga, plana y no tóxica" y tiene los efectos de "detener la diarrea y reducir el qi, promover el qi pulmonar, detener los vómitos, tratar el calor abrasador e hidratar los cinco órganos internos."

Es la temporada en la que los albaricoques están en el mercado. Hay un proverbio popular en nuestro país: "Come un albaricoque durante el Festival del Barco Dragón y estarás libre de enfermedades hasta que seas viejo". Aunque sea una exageración, demuestra que los albaricoques tienen valor terapéutico. Comer albaricoques con regularidad puede mejorar la función inmunológica del cuerpo.

Cultivo relacionado con el comienzo del verano

Clima: la gente está acostumbrada a considerar el comienzo del verano como el comienzo del verano, pero en realidad la temperatura y la humedad varían de un lugar a otro. Y la época del verano en realidad no es consistente. Según la climatología, se divide en cinco. La temperatura media diaria supera los 22 ℃, que es el estándar para el verano. Por ejemplo, a principios del verano, la parte sur de la cuenca de Sichuan acaba de entrar en verano, la temperatura en el resto de la cuenca ronda los 20°C, y todavía es a finales de la temporada de primavera cuando "a nadie le importa"; Las flores que caen afuera de la puerta y la sombra verde se están extendiendo lentamente por todo el mundo "; mientras que los valles de baja altitud en el suroeste de Sichuan ya tienen El calor del verano comienza a mediados de abril. A principios del verano, la temperatura alcanza más de 24°C, lo que hace que sea un verano abrasador.