Cómo hacer fideos fríos

En el caluroso verano, la gente no tiene apetito para comer, pero en esta época, hay un tipo de comida que la gente adora profundamente, y son los fideos fríos, unos deliciosos fideos fríos. ¿Cómo se hace? Ven a descubrirlo conmigo.

Ingredientes:

Ingredientes: 200g de tallarines (fideos), 2 huevos, 1 tomate, 1 pepino, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de salsa de sésamo.

Accesorios: 15 g de aceite de cacahuete, 2 cucharadas de vinagre, 2 g de sal, 1 g de zanahoria, 10 g de toon encurtido, cantidad adecuada de agua hirviendo.

Ejercicio:

1. Coge un recipiente grande y viértelo en medio recipiente con agua hirviendo para que se enfríe.

2. Agrega agua fría a la olla y deja que hierva, luego agrega los fideos y cocina.

3. Aproveche el tiempo de cocción para lavar los pepinos y las zanahorias, pelarlos, triturarlos y cortar el toon encurtido en polvo (para conocer el método de encurtir el toon, consulte la receta publicada antes) ') .

4. Pelar y lavar los ajos, ponerlos en un mortero para ajos, añadir 1g de sal y machacarlos hasta obtener una pasta.

5. Vierta el ajo picado en un bol, agregue el vinagre y mezcle bien, luego vierta la pasta de sésamo y mezcle bien.

6. Calentar aceite en una olla, agregar los huevos, sofreír un rato, agregar los tomates y sofreír, agregar 1 gramo de sal después de que salga el jugo, mezclar bien y servir (consulte la receta publicada antes).

7. Remojar los fideos cocidos en agua hirviendo fría.

8. Vierte la mitad de los tomates y los huevos revueltos en un bol grande.

9. Saque los fideos escurridos, vierta una cucharada de pasta de ajo y sésamo sobre los fideos, agregue los trozos de pepino, los trozos de zanahoria y el pimentón, mezcle bien y sirva.