¿La leche entera es leche cruda?

La leche entera no es leche cruda.

La leche entera es un producto lácteo obtenido a partir de leche cruda tras determinados procesamientos. Su contenido de grasa es generalmente de alrededor de 3,25 y ha sido desnatada o parcialmente desnatada para retener una variedad de nutrientes en la leche. La leche entera se utiliza comúnmente para elaborar una variedad de productos lácteos, como queso, yogur y mantequilla. La leche cruda se refiere a la leche fresca que no ha sido procesada y no tiene químicos ni conservantes agregados. La leche cruda conserva todos los nutrientes naturales, incluidas grasas, proteínas, vitaminas y minerales.