Un libro completo sobre cómo hacer salchichas.
2. Método: Lave la carne de la pierna de cerdo preparada con agua limpia, luego trate las manchas de sangre en la carne lavada, córtela en trozos pequeños y póngala en un recipiente, luego agregue la sal preparada. , Se ponen pimienta, chile en polvo, azúcar, vino de koji, salsa de soja y otros ingredientes en un recipiente y se mezclan con la carne, y luego se colocan en la tripa para el procesamiento del enema. Después del procesamiento, se hace un nudo. en un lugar fresco y ventilado dejar secar durante algún tiempo.
3. Nota: Cuando comas salchichas, recuerda remojarlas en agua hirviendo durante un rato antes de cocinarlas. No es necesario añadir demasiada sal al cocinarlas, de lo contrario las salchichas tendrán un sabor salado. .
En la vida diaria, la elección de las tripas de las salchichas generalmente forma parte de la carne de cerdo. Los ingredientes necesarios para hacer salchichas en la vida normal se pueden comprar fácilmente, por lo que usted mismo puede hacer algunas salchichas en la vida normal, don. No te preocupes. Problemas de seguridad alimentaria.