Cómo comer verduras de invierno
Ingredientes: 400 gramos de pechuga de pollo, 2 ajetes, 30 gramos de verduras de invierno, 3 pimientos frescos, cantidad adecuada de jengibre picado y cebolla de verdeo picada, 1/3 de cucharadita de soja salsa, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1/2 cucharadita de almidón, aceite de sésamo 1/3 cucharadita.
Método de trabajo
1. Cortar la pechuga de pollo en dados.
2. Pon todos los ingredientes en el pollo cortado en cubitos, mezcla bien con las manos y deja marinar durante 15 minutos.
3. A la hora de marinar el pollo cortado en cubitos, puedes procesar otras materias primas y cortar dos ajetes tiernos en trozos pequeños.
4. Cortar el pimiento fresco en trozos pequeños.
5. Picar la cebolla y triturar el jengibre.
6. Después de cocinar el aceite, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante.
7. Verter el pollo marinado cortado en cubitos y sofreír un rato.
8. Cuando el color del pollo cortado en cubitos se torne ligeramente blanco, añade las verduras de invierno y continúa salteando.
9. Añade los ajetes tiernos picados y la guindilla fresca antes de cocinar y sofríe un minuto más.
Consejos para hacer dados de pollo con verduras de invierno
*Durante todo el proceso de cocción, salvo añadir un poco de salsa de soja al marinar el pollo, no agregué sal, porque las verduras de invierno están todas saladas Sí, es hora de añadir sal ~
* Compra verduras de invierno en los grandes supermercados. ¡Este pepinillo queda delicioso en sopa de fideos!
*Al final se deben colocar ajetes tiernos y chiles frescos picados, de lo contrario el color no quedará bien y se reducirá el picante del plato.