Los pasos específicos para hacer bolas de masa de arroz
2. Enjuague las hojas de bola de arroz y las hojas de palma recogidas, escurra el agua, cuelgue las hojas de palma en una posición adecuada y átelas bien. Al elegir hojas de bola de masa de arroz, elija las más anchas para envolver mejor y las más largas y marrones para envolver mejor.
3. Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio sobre el arroz glutinoso, luego vierte los cacahuetes y los frijoles rojos en el arroz glutinoso y revuelve uniformemente.
4. Una vez completados los preparativos, puedes empezar a empacar; saca una hoja de zongzi y enróllala ligeramente hacia los lados hacia adentro y luego enrolla las hojas por la parte posterior del zongzi hacia afuera.
5. Obtenga una forma de columna puntiaguda; luego use una cuchara para tomar una cantidad adecuada de maní, frijoles rojos y arroz glutinoso, viértalos en el tubo Zongye e insértelos firmemente con palillos de bambú.
6. Después de llenar y compactar el arroz glutinoso, presione las hojas de arroz del lado derecho hacia la izquierda con las manos; luego pellizca las hojas del lado izquierdo y presiónalas hacia la derecha.
7. Luego sostenga el zongzi en posición vertical y presione las hojas sobrantes del zongzi hacia atrás con las manos; luego saque una hoja de palma del extremo inferior del zongzi.
8. Saque la hoja de palma de abajo hacia arriba y pásela por la hoja de palma original, como muestra la flecha 9. Presione la hoja de palma con el pulgar para mantenerla quieta, luego saque la hoja de palma pasada y apriétela hacia abajo.
9. Después de apretar las hojas de palma, voltee el zongzi, luego rodee el zongzi, presiónelo sobre las hojas de palma originales y luego sáquelo.
10. Pásalo y apriétalo, luego pásalo por la hoja de palma original y apriétalo nuevamente. Puedes atar el zongzi firmemente y luego colgarlo en la hoja de palma, para que el zongzi quede. envuelto.