Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se pueden utilizar hongos ostra en la sopa de costillas de cerdo guisadas con melón de invierno?

¿Se pueden utilizar hongos ostra en la sopa de costillas de cerdo guisadas con melón de invierno?

El melón de invierno se puede guisar con champiñones ostra en sopa de costillas de cerdo.

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 200g de melón de invierno, 200g de setas ostra.

Accesorios: 5g de sal, 2g de pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 5g de cilantro picado.

Ejercicio:

1 Lavar las setas ostra, cortarlas en rodajas y quitarles las raíces. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en rodajas.

2. Sacar unas costillas y la sopa original, verterlos juntos en una cazuela, llevar a ebullición, añadir las setas ostra y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

3. Añade las rodajas de melón de invierno y cocina durante unos 10 minutos hasta que las rodajas de melón de invierno estén transparentes. Añade sal y un poco de pimienta, mezcla bien y apaga el fuego.

4. Añade un poco de aceite de sésamo, espolvorea un poco de cilantro picado y sirve.

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