Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Sopa Dong Quhan

Sopa Dong Quhan

Las personas con el estómago frío deberían beber más sopa.

La mayoría de los resfriados estomacales están estrechamente relacionados con la dieta, como comer muchos alimentos crudos y fríos y una dieta antihigiénica. Los jóvenes de hoy viven una vida acelerada y demasiado estresante. Una dieta irregular puede provocar enfermedades del bazo y del estómago. De hecho, algunas sopas de la vida diaria pueden ayudar a tratar el resfriado estomacal.

1. Sopa de cordero y rábano

Lavar 750 gramos de cordero y 500 gramos de rábano blanco, cortarlos en tiras, sofreír las rodajas de jengibre con la cantidad adecuada de aceite en la olla y luego. vierta agua hirviendo y agregue los granos de pimienta, la esencia de pollo, el vino de cocción y otros condimentos a fuego alto, luego agregue el cordero. Cuando el cordero esté cocido, agregue el rábano blanco. Finalmente, cocine el rábano a fuego lento hasta que esté cocido y agregue el cilantro. Calienta el estómago, disipa el frío y repone el cuerpo.

2. Sopa de panceta de cerdo a la pimienta blanca

Lavar bien una panceta de cerdo, blanquearla con vinagre y sal y agua hirviendo en la medida de lo posible, después añadir una cantidad adecuada de agua a la preparación. olla, y poner un Cortar la panceta en tiras y ponerla en la olla, agregar 50 chiles blancos y cocinar por dos horas hasta que la panceta esté tierna. Finalmente, agregar glutamato monosódico, vino de cocción y otros condimentos, y beber en un bol. antes de la comida. El ají tiene el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío, y la panceta de cerdo puede fortalecer el estómago y nutrirlo.

3. Sopa de ñame, longan y dátil rojo

Remojar previamente 12 dátiles rojos en agua, pelar y cortar 300 gramos de ñame en trozos, hervir en agua hasta que el ñame se ablande. , luego agrega el azúcar y el longan y mezcla uniformemente. Los ñames pueden fortalecer el bazo y el estómago, mientras que los dátiles rojos y el longan pueden fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi y la sangre.

4. Sopa de Jengibre y Perilla

Lavar y triturar 10g de hojas frescas de perilla, ponerlas en la olla con 3 rodajas de jengibre y 15g de dátiles rojos y cocinar a fuego lento. durante 30 minutos, saca las rodajas de jengibre y las hojas de perilla y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Esta terapia dietética puede calentar el estómago, disipar el frío y promover la digestión de los alimentos.

5. Té de cáscara de mandarina y jengibre viejo

Lavar 50 gramos de cáscara de mandarina y jengibre viejo, cortar el jengibre viejo en polvo fino, cortar la cáscara de mandarina en trozos pequeños y sofreír. Si lo pones en una olla, puede ayudar a tratar los vómitos causados ​​por el resfriado estomacal. De hecho, algunas pequeñas especias de la vida también pueden ayudar a calentar el estómago, como el chile, la pimienta, el hinojo, etc.