¿Cómo limpiar colas de camarón congeladas?

1. Primero, ponga las colas de camarón congeladas en agua para que se descongelen de forma natural. Después de descongelar, ponemos un poco de sal en el bol.

2. Luego removemos el agua con sal, y luego echamos las colas de gambas congeladas descongeladas en el agua con sal, removemos y lavamos.

3. Corte la cabeza y la cola de los camarones, luego retire la línea de los camarones, doble la parte posterior de los camarones y use un palillo para sacar suavemente la línea de los camarones de color marrón oscuro. Se trata de sus intestinos, que están llenos de restos digestivos. Luego aprieta la cola de camarón con las manos para exprimir los residuos digestivos de la cola de camarón.

4. Enjuagar con agua y cocinar.

Método de descongelación

1. Método de descongelación del aire: el método de descongelación del aire definitivamente no es tan estúpido como para dejar que se descongele libremente en el aire. La postura correcta es envolver el pescado y la carne congelados con papel aireado. Debido a que la carne liberará mucha humedad después de descongelarla, se puede envolver adecuadamente con papel de aire para absorberla y evitar que entre agua al refrigerador.

2. Método de descongelación bajo agua corriente: Cuando los alimentos congelados necesitan ser consumidos con urgencia, se pueden descongelar bajo agua corriente. Como el agua conduce el calor mejor que el aire, se puede acortar el tiempo de descongelación. Sin embargo, cabe señalar que los alimentos congelados no deben estar en contacto directo con el agua y deben envasarse en paquetes sellados, como cajas selladas, bolsas de alimentos selladas, etc. De lo contrario, los nutrientes de los alimentos serán eliminados por el agua corriente. , haciendo que la comida sepa peor.

3. Método de calentamiento y descongelación: una vez congelados los productos cocidos, se puede utilizar el método de calentamiento y descongelación al descongelar. Sin embargo, al descongelar, asegúrese de agregar una pequeña cantidad de agua y calentarla lentamente a fuego lento para evitar que se pudra por fuera y se enfríe por dentro al descongelar a fuego alto.

4. Método de descongelación en horno microondas: los hornos microondas utilizan ondas electromagnéticas para hacer girar las moléculas polares de los alimentos congelados a velocidades extremadamente altas y utilizan los principios de vibración mutua, fricción y colisión entre moléculas para generar una gran cantidad. de energía térmica, lo que hace que los alimentos congelados se congelen. Calentar desde adentro hacia afuera simultáneamente acorta el tiempo de descongelación.