Cómo hacer pasteles de luna de camote morado como la nieve
El Festival del Medio Otoño llegará pronto. Os traigo pasteles de luna caseros con piel de nieve, que son sencillos, ahorran tiempo, saludables y deliciosos. Ven y pruébalo.
Materiales
Materiales: 4 cucharadas de harina de arroz glutinoso, 100 g; boniato morado;
Accesorios: cantidad adecuada de harina de maíz, cantidad adecuada de almidón de trigo , 150ml de leche, cantidad adecuada de azúcar blanca.
Mooncake de boniato morado nevado
1
Avena
3 cucharadas
2
Harina de arroz glutinoso
4 cucharadas
Tres
Almidón de trigo
Dos cucharadas
Cuatro
150 ml de leche
五
Agrega la cantidad adecuada de sopa, revuelve hasta que no queden partículas de azúcar y deja que la leche y el azúcar se mezclen por completo.
Seis
Añade 1,5 cucharadas de aceite vegetal a la leche y revuelve uniformemente.
Siete
Vierte la leche en los fideos preparados y revuelve uniformemente sin grumos.
Ocho
Se mete en la olla, se tapa y se cuece al vapor a fuego medio.
20 minutos
Nueve
Triture las batatas moradas al vapor hasta obtener puré de batata morada.
10
Añade la cantidad adecuada de aceite y azúcar a la olla y sofríe las batatas moradas hasta que el dulzor sea uniforme.
11
Freír la harina de arroz glutinoso en una sartén seca hasta que no huela a maicena y adquiera un ligero color amarillo. La harina de arroz glutinoso cocida se utiliza como harina para pasteles para evitar que la piel del pastel de luna se pegue a las manos.
12
Se preparan los ingredientes para hacer mooncakes de piel de nieve de boniato morado.
13
Amasar la masa hasta que el diámetro de la masa sea un círculo más grande que una moneda de 1 yuan (yo uso un molde de 50g).
14
Empaca una cantidad adecuada de rellenos.
15
Cerrar
16
Botón en
Ronda
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Colocar la masa amasada en el molde de mooncake. Antes de colocar los mooncakes en el molde, espolvorea un poco de harina de arroz glutinoso en el molde para evitar que los mooncakes se peguen al molde.
18
Los pasteles de luna están listos.
Consejos
El relleno depende de las preferencias personales. Tenga cuidado al envolver para no exponer el relleno.