Gambas guisadas con melón de invierno
Melón de invierno guisado con gambas;
Ingredientes: 65438 0 melón de invierno pequeño, 6 gambas, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebolleta picada, cantidad adecuada de aceite de cocina, 20 rodajas de pimiento y un poco vino de cocina.
Pasos:
1. Pelar y despepitar el melón de invierno y cortar en rodajas gruesas la cabeza, el rabo y las patas de las gambas.
2. Calienta el aceite de los chiles y sácalos cuando adquieran aroma.
3. Saltear la cebolla y el jengibre.
4. Verter las gambas y sofreír, añadir un poco de vino de cocción.
5. Echar el melón de invierno y sofreír.
6. Añade agua hasta cubrir el melón.
7. Cuece las gambas en aceite, añade sal cuando el melón esté tierno y podrido y sácalo de la olla.