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¿Cómo hacer deliciosa la salmuera para el enema Liangpi?

Como refrigerio especial en Chongqing, el enema de fideos fríos es el favorito de muchos comensales. La clave para que la marinada para enema de fideos fríos sea rica y deliciosa es la preparación de la marinada.

La primera es la selección de los ingredientes de la salmuera. Para que la salmuera tenga un sabor más fragante, puede agregar hojas de laurel, pasto, canela, pimienta y otras especias. Al mismo tiempo, agregar condimentos importantes como salsa de soja, azúcar, vinagre y pimienta puede mejorar el sabor de la salmuera.

En segundo lugar, el método de cocción de la salmuera. Para dominar la proporción de salmuera, también es importante coordinar la proporción y la temperatura de los distintos condimentos. En términos generales, agregue primero las especias, luego agregue otras especias, cocine a fuego lento y finalmente controle el fuego. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento. El tiempo depende del gusto personal.

Lo último es la conservación de la salmuera. La salmuera debe hervirse, sellarse y almacenarse en un lugar ventilado y seco. Generalmente la salmuera se puede conservar durante más de diez días, pero también depende de la cantidad de aceite y sal.

La salmuera cuidadosamente preparada es la garantía de un delicioso enema de fideos frío. Los amigos que quieran probar este plato pueden hacer su propia salmuera según el método anterior, para que el enema de fideos frío quede más delicioso.