¿Cuáles son los ingredientes del helado?

1. Helado de mango

Materiales:

1 mango grande, 300 gramos de nata fresca, 4 yemas de huevo, 150 ml de leche, 10 gramos de almidón de maíz, medio limón, 40 gramos de azúcar

Método:

1. Batir la yema de huevo:

1. uno, puedes directamente En un recipiente calentado al fuego, agregar azúcar a las yemas de huevo y remover para disolver el azúcar, tamizar la maicena y mezclar bien.

2. Después de que la leche esté hervida, viértala lentamente en el líquido de la yema de huevo poco a poco. No revuelva constantemente mientras vierte, sino revuelva uniformemente. La leche se debe verter lentamente y poco a poco, de lo contrario la pasta de huevo puede convertirse en una sopa de huevo.

3. Cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos, removiendo en círculos mientras se cocina. Retirar del fuego cuando esté muy espeso. Después de cocinar, dejar enfriar.

4. Mientras la masa se enfría, poner la nata fresca en agua con hielo y batir con unas varillas hasta duplicar su volumen.

5. Pela y corta el mango en trozos, mételo en la batidora, exprime el zumo de medio limón y mezcla uniformemente.

6. Vierta la nata fresca en la natilla en polvo enfriada y revuelva uniformemente, luego vierta el puré de mango y revuelva uniformemente.

7. Verter en un recipiente y congelar en el frigorífico durante 3 horas. Sácalo y revuélvelo cada media hora para que no queden cubitos de hielo. Remuévelo 2-3 veces.

Consejos:

1. Del mismo método, también puedes cambiarlas por otros sabores de frutas que te gusten. Las galletas Oreo también quedan deliciosas.

2. Al congelar el helado, no lo derrita por completo y luego lo congele, de lo contrario comerá helado pequeño. Esto también se aplica al comprar helado.

2. Helado de Corona

Ingredientes: Helado Baxi adecuado al gusto personal

Ingredientes: zumo de plátano, kiwi y otras frutas frescas, normalmente zumo de cereza; ; Gofres con crema batida.

Preparación:

1. Amasar el helado Baxi hasta formar una bola y ponerlo en la copa de helado 2.

2. crema sobre el helado (Ajustar según gusto personal

3. Colocar rodajas de plátano y kiwi encima del helado

4. Finalmente insertar los waffles como decoración;

Características: color brillante y rico aroma frutal.

3. Helado de manzana

Ingredientes: 500 gramos de manzanas, 150 gramos de azúcar y dos botellas de leche fresca.

Proceso de elaboración: Lavar las manzanas, pelarlas y descorazonarlas, cortarlas en rodajas finas y mezclarlas hasta obtener la pulpa. Agregar el azúcar y 1000 gramos de agua hirviendo, agregar la leche hervida, remover uniformemente y verter. en un recipiente para que se enfríe y colóquelo en el refrigerador para que se congele.

Características: 1: Afrutado y delicioso.

4. Helado de nata

Ingredientes: 200 ml de nata, cantidad adecuada de azúcar, 2 claras, 1 yema de huevo o cantidad adecuada de mermeladas diversas y esencia de vainilla.

Métodos específicos:

1. Añadir 1 cucharada de azúcar a la nata fresca, mezclar bien y reservar.

2. Mezcle las claras hasta que estén espumosas, agregue una cantidad adecuada de azúcar y continúe mezclando;

3. Agregue las yemas a las claras mezcladas, mezcle bien, luego agregue el extracto de vainilla y mezcle bien;

4. Revuelva uniformemente y póngalo en el bol de crema fresca y continúe revolviendo. Si no te gusta el helado de huevo, puedes agregar tu mermelada favorita directamente a la crema fresca y luego revolver uniformemente.

5. Coloca la comida revuelta en el refrigerador y congélala en aproximadamente 2-; 3 horas han comido. Si lo sacas y lo revuelves 2 o 3 veces durante el proceso de congelación, el sabor será mejor.

5. Helado de chocolate

Ingredientes: 2 yemas de huevo, 15 gramos de azúcar (puedes añadirlo según tu gusto) 300 ml de leche, 5-10 gramos de cacao en polvo (también puedes agregar nada) Cacao en polvo, da sabor original)

Método:

1. Hervir la leche a fuego lento;

2. las yemas de huevo y el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se derrita por completo, luego agregue el cacao en polvo. Revuelva uniformemente (agregue cuando hierva la leche);

3. Vierta lentamente la leche hervida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras vierte. hasta que se mezcle uniformemente (vierta la leche hervida en las yemas de huevo). Asegúrese de prestar atención a agregar una pequeña cantidad por primera vez, revuelva uniformemente y trate de no verterla para evitar que la yema de huevo se queme y se vuelva granulada) ;

4. Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento, revuelva con cuidado y cocine durante aproximadamente. Se puede apagar después de 1-2 minutos. Puedes apagar el fuego después de 1 o 2 minutos (algunas personas hacen helado sin calentarlo, pero yo tengo que seguir cocinándolo un rato cada vez. Creo que incluso si no hay gripe aviar, los huevos se deben comer como crudo como sea posible);

5. Después de enfriar, colóquelo en el congelador del refrigerador y luego revuélvalo cada media hora. Estará listo para comer después de que esté congelado a un nivel adecuado. unas 2 horas y media.

6. Helado de Plátano

Ingredientes Fórmula

Plátano (maduro y sin moho) 500g limón media fruta azúcar blanca 300g nata 300g

Método de preparación

1. Lavar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. Lavar los limones, exprimir el jugo de limón y reservar.

2. Poner el azúcar previamente medido en unos 500 gramos de agua, calentar hasta que se disuelva por completo y luego filtrar.

3. Lave y pele los plátanos preparados, tritúrelos hasta obtener jugo, agregue agua con azúcar filtrada, revuelva uniformemente, luego agregue jugo de limón fresco y revuelva uniformemente.

4. Después de completar el proceso anterior, después de que el producto semiacabado se haya enfriado, mezcle la crema pesada, póngala en un recipiente y envíela al congelador para congelarla. helado.

7. Helado de Plátano

Lavar y cortar 1 limón en cubitos, exprimir el jugo y reservar agregar 450 gramos de azúcar a 1500 gramos de agua, hervir y pelar; 750 gramos de plátanos y triturar hasta obtener un puré, agregar el azúcar y el agua y revolver uniformemente, luego agregar el jugo de limón. Después de enfriar, agregar 450 gramos de crema, verter en el molde, ponerlo en el congelador y congelar.

Características: Tiene las características de ser fragante y delicioso, con sabor único, ayudando a la digestión, desinflamando y laxante.

8. Helado de Sandía

Pelar las semillas de melón de 1500 gramos de pulpa de sandía, añadir 400 gramos de azúcar, 2 huevos y 1000 gramos de agua, mezclar bien y calentar. y esterilizar a alta temperatura, y luego enfriar colocar en el frigorífico para refrigerar y servir como helado de sandía una vez solidificado.

9. Helado de frutos secos

Fórmula de materia prima

75g de mantequilla de frutos secos, 1kg de helado de leche

Método

1． Agregue el chocolate de nueces pesado a una pequeña cantidad de leche caliente para hacer una pasta fina y reserve.

2. Según el método de elaboración del helado de leche, antes de añadir la leche caliente a la yema de huevo, añade la mantequilla de nueces y revuelve uniformemente.

3. Poner la pasta revuelta en un recipiente y enviarla al frigorífico para que se congele. El producto final es helado de nueces.

Hay muchas formas de hacerlo, elige el sabor que más te guste y pruébalo.

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