¿Cómo hacer deliciosa la coliflor fría?

1. 500g de coliflor, un poco de cebolla de verdeo, un poco de ajo, un poco de pimienta, 20ml de salsa de soja, 15ml de vinagre, 10g de azúcar, un poco de esencia de pollo, 20ml de aceite de sésamo.

2. Elaboración: Cortar la cebolla en cebolletas picadas y picar el ajo. Prepare la salsa: ponga la cebolla verde picada, el ajo, la pimienta en polvo, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, la esencia de pollo y el aceite de sésamo en un tazón pequeño y mezcle bien.

3. Cortar la coliflor en trozos pequeños, lavarla, remojarla en agua con sal durante 10 minutos y retirar. Agrega agua a la olla, enciende el fuego alto, calienta hasta que hierva, agrega la coliflor y cocina hasta que la coliflor esté suave y cocida, luego apaga el fuego. Retirar, escurrir y enfriar. Vierte todos los jugos en la coliflor y revuelve bien.