Las claras de huevo claras se pueden cocinar al vapor.
Sí, los métodos específicos son los siguientes:
1. Separar la proteína de la yema de huevo.
2. Sólo clara de huevo (sin añadidos, los huevos al vapor son lo mismo que los huevos cocidos).
3. Pon agua en la olla y colócala sobre la vaporera.
4. Colocar las claras en la rejilla de cocción al vapor, tapar y cocinar al vapor.
5. Pues cómelo, no se diferencia de las claras de huevo cocidas.