¿Cómo hacer sopa de pollo con champiñones, carne y huesos negros?
¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de pollo con champiñones, carne y huesos negros?
Medio pollo con hueso negro
Cuatro champiñones remojados en pelo
Dos dátiles rojos (preferiblemente sin hueso)
Carne de longan Acerca de 10g.
La Wolfberry pesa unos 5g.
Tres rodajas de jengibre
¿Cómo hacer sopa de pollo con champiñones, carne y huesos negros?
Lavar el pollo con huesos negros, hervir el agua, añadir el pollo con huesos negros, blanquearlo, retirarlo, lavarlo y reservar.
Añadir agua fría a la cazuela, añadir el pollo de hueso negro remojado y todos los demás ingredientes, tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, dar la vuelta. Retiramos del fuego y añadimos un poco de sal.