Cómo almacenar yaca pelada

La yaca pelada se puede conservar mediante refrigeración o congelación.

Para conservarlo refrigerado, coloque la yaca pelada en una bolsa de plástico, quítele el aire, ate bien la bolsa y luego guárdela en el refrigerador. La temperatura del refrigerador debe controlarse entre 0 y 4 ℃, lo que puede mantener la yaca fresca durante aproximadamente 2 a 3 días. La yaca guardada en el frigorífico pierde agua fácilmente y se seca, por lo que es mejor sacarla y calentarla antes de comerla para mantener su sabor y aroma.

Para el almacenamiento congelado, coloque la yaca pelada en una bolsa sellada, quítele el aire, ate bien la bolsa y luego guárdela en el congelador del refrigerador. La temperatura del congelador debe controlarse por debajo de -18°C para mantener fresca la yaca durante unos 3-6 meses. La yaca congelada tiende a volverse acuosa y blanda después de descongelarla, por lo que es mejor sacarla y descongelarla con anticipación antes de comerla, y usar toallas de papel para absorber el agua.

Época de maduración de la yaca

La yaca es una fruta tropical, y su época de maduración varía dependiendo de la ubicación geográfica y las condiciones climáticas. En general, la temporada de maduración de la yaca es principalmente en verano y otoño. En zonas tropicales, como Hainan, Guangdong, Guangxi y otras provincias, la temporada de maduración de la yaca suele ser entre junio y octubre de cada año. Las yacas en estas áreas crecen en climas cálidos y húmedos, por lo que maduran relativamente temprano.

En zonas subtropicales, como Fujian, Zhejiang, Hunan y otras provincias, la temporada de maduración de la yaca suele ser entre julio y noviembre de cada año. La yaca en estas áreas crece en climas templados y madura relativamente tarde. Cabe destacar que el tiempo de maduración de la yaca también se verá afectado por otros factores, como la variedad, el suelo, la luz, etc. Por tanto, los tiempos de maduración concretos pueden variar en función de circunstancias concretas.