Hay muchas sopas que preservan la salud.
Sopa de algas y costillas de cerdo, ingredientes: una costilla de cerdo, 150 gramos de algas, jengibre, sal, vino de cocción, cebollita verde. Remojar las algas en agua fría durante media hora, luego cortar las costillas en trozos y ponerlas en agua hirviendo. Limpia la congestión y vierte agua hirviendo en ella. Es panceta de pollo que contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro, etc. Tiene el efecto de reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Es adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre. cuerpo delgado.
La sopa de carne de West Lake es una sopa famosa aquí. Aunque está hecha de carne de res, no tiene olor a carne. Además, muchas familias comunes pueden comer este plato. amigable con la gente. Al cocinar con sopa de ternera, para mejorar el sabor y el olor más atractivo, se suelen añadir rodajas de jengibre, piel de mandarina, pimiento, cebolla, ajo, pimiento y otros condimentos.
Las materias primas para la sopa de pollo guisada con leche de coco de Hainan son coco, pollo Wenchang de Hainan (preferiblemente una gallina que pese alrededor de 1 kilogramo y que esté a punto de poner huevos), rodajas de jengibre, etc. Dulce y delicioso. El sabor es fresco y fragante. La sopa picante de Henan, picante y picante, casi siempre se vende en las calles y callejones de Henan. Lo pueden comer hombres, mujeres, viejos y jóvenes, y puede usarse como refrigerio informal. Especialmente en invierno, simplemente beber un plato de sopa picante eliminará todo el frío.
Sopa picante y picante. Provincia representativa: Henan. Representantes máximos: sopa picante Fang Zhongshan Hu, sopa picante Hu de la ciudad Xiaoyao. No hace falta decir que para las personas que viven en las Llanuras Centrales, comer palitos de masa fritos y sopa picante por la mañana es un feliz comienzo del día. Caldo de res. Provincia representativa: Anhui. La más famosa es la sopa de ternera Huainan. En el año 959 d.C., Chenqiao se rebeló y Zhao Kuangyin ascendió al trono. Nunca pudo olvidar la sopa de carne en Nantang. Por eso, entre la gente se la llama "sopa divina" y "sopa Jiujia".
Un plato de aromática sopa de carne de Huilanting tarda 8 horas en cocinarse todos los días. La carne es masticable y la base de la sopa es suave. Ha sido amada por los comensales de todo el país.