Cómo saltear gelatina en una deliciosa sartén antiadherente
Cómo sofreír una deliciosa gelatina en una sartén antiadherente
Es muy Sencillo hacer que la gelatina sea antiadherente al freír. Además de la olla original para freír la gelatina, lava la gelatina cortada con agua limpia para que ya no se pegue a la olla.
Consejos para la gelatina frita
1. Utiliza gelatina hecha de patatas como ingrediente principal.
2. La carne picada debe quedar crujiente y fragante al freírla.
3. Todo el proceso de elaboración no es apto para fritura en seco con agua.
Cómo hacer gelatina frita
Hacer gelatina es muy sencillo. Prepare la gelatina, las cebolletas, el aceite para ensalada, la sal, la salsa de soja, la esencia de pollo, el ajo y otros ingredientes directamente aquí.
Pasos para hacer gelatina frita
1. Cortar la gelatina en tiras de 1 cm de ancho, cortar las chalotas en gajos;
2. Poner más aceite en la olla, aceite tipo gelatina, agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén amarillas, luego agregar las cebolletas y sofreír.
3. Añade gelatina y agua a la gelatina.
4. Luego agregue sal; esencia de pollo; ají y agregue 65438 + 0-2 veces más salsa de soja de lo habitual.
5. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que el guiso espese. Cuando no quede más sopa en la olla, apaga el fuego.
Cómo hacer gelatina frita en una sartén antiadherente
La gelatina salteada parece relativamente sencilla después de todo, solo hay cuatro pasos, pero hacer una deliciosa gelatina requiere una cierta cantidad. de cocinar. ¿Cómo hacer una deliciosa gelatina frita? Aquí, el editor te dará tres sugerencias para enseñarte cómo sofreír la gelatina al nivel de cerdo estofado.
1. Ajo: Poner en el wok las láminas de ajo, ser generoso, es decir, poner más ajo, cortar en trozos grandes y sofreír hasta que estén dorados. Este es el primer nivel de sabor a carne.
2. Cebolletas: Después de freír las rodajas de ajo, agregue muchas cebolletas, no cebolletas ni ajetes. Este es el segundo nivel de sabor a carne.
3. Salsa de soja: agregue 0-2 veces más salsa de soja 65438+ de lo habitual para cocinar y cocine a fuego lento hasta que la sopa se agote antes de poder guisar la carne. Este es el tercer nivel de sabor a carne.
El valor nutricional de la gelatina frita
El ingrediente principal de la gelatina frita es la gelatina, que suele estar hecha de almidón de frijol mungo y agua. Contiene principalmente nutrientes como carbohidratos y proteínas. Es de color blanco, cristalino, fresco y refrescante. Entonces, ¿cuál es el valor nutricional de la gelatina frita? Echemos un vistazo al valor nutricional de los frijoles mungo, el componente principal de la gelatina.
1. Las proteínas y los fosfolípidos contenidos en el frijol mungo pueden excitar los nervios y estimular el apetito, y son necesarios para aumentar la nutrición de muchos órganos importantes del cuerpo humano.
2. Los polisacáridos del frijol mungo pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica, hidrolizar los triglicéridos en las lipoproteínas y lograr el efecto de reducir los lípidos en sangre, previniendo y tratando así la enfermedad coronaria y la angina de pecho.
3. Los frijoles mungo contienen un tipo de globulina y polisacárido que puede promover la descomposición del colesterol en los animales en ácido cólico en el hígado, acelerar la secreción de sales biliares en la bilis y reducir la absorción de colesterol. en el intestino delgado.
4. Los experimentos clínicos demuestran que los ingredientes activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y pueden tratar la urticaria y otras enfermedades.
5. Los frijoles mungo tienen un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y algunos virus, y pueden eliminar el calor.
6. Los frijoles mungos son ricos en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado, reducir la descomposición de proteínas y, por tanto, proteger los riñones.