Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es el papel y función de la planta "Eupatorium" en el medio rural?

¿Cuál es el papel y función de la planta "Eupatorium" en el medio rural?

Eupatorium es una hierba perenne con hojas opuestas, hojas dentadas y dorso peludo. Florece de junio a septiembre y da frutos de agosto a octubre. Los tallos y hojas tiernos se pueden comer fríos o en escabeche.

Los tallos también reciben el nombre de “brotes de bambú” y son ricos en proteínas, almidón, minerales e ingredientes como licopodio, glucosa, lactulosa y estaquiosa.

Por cierto, permítanme presentarles el método de los "brotes de bambú fríos": lavar los brotes de bambú, raspar la piel de la superficie, cortarlos en tiras y ponerlos en un recipiente grande, espolvorear con un un poco de sal un rato, exprimir el agua y ponerlas en un plato medio.

Espolvoree con glutamato monosódico, rocíe con aceite de sésamo, mezcle bien y sirva (si queda demasiada sal durante el encurtido, enjuague con agua fría. Si el sabor es ligero, espolvoree un poco de sal.

"Eupatorium adenophora salteado vegetariano". Quitar las impurezas de los tallos y hojas tiernos de Eupatorium adenophora. Hervir agua en una olla, verter el Eupatorium adenophora, blanquearlo unos segundos, sacarlo y dejar enfriar.

Lavar las cebolletas y cortarlas en trozos. Poner el wok al fuego, verter el aceite vegetal, sofreír las cebolletas hasta que estén fragantes, añadir los tallos tiernos. y hojas de Eupatorium adenophora, y espolvorear con sal

Sofríe hasta que esté fragante, espolvorea con un poco de glutamato monosódico, sofríe uniformemente y sirve. Los tallos, las hojas y las raíces de Eupatorium también se pueden cocinar por separado.

Tome la raíz de Eupatorium adenophora como ejemplo. Prepare 4 taeles de raíz de Eupatorium adenophora, 2 taeles de arroz japonica, la cantidad adecuada de baya de goji. cantidad de azúcar de roca Primero, remojar el arroz japonica en agua durante unas 5 horas hasta que esté más fácil de hervir.

Limpiar las raíces de Eupatorium adenophora, quitarles la piel, luego limpiarlas y cortarlas. en tiras largas, ponerlas en una cazuela o olla de gachas junto con el arroz japónica remojado.

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Después de que la mezcla esté hervida, reduce el fuego a fuego lento y agrega el azúcar de roca y la baya de goji lavada. p>

Hierbas perennes de 1,2 metros de altura. Tubérculos carnosos, fusiformes y subterráneos. El período de floración es de 2,5 a 12 cm y el de fructificación es de 8 a 10 meses. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, la diuresis y reducir la hinchazón. Tiene un alto valor medicinal para la menstruación irregular, la amenorrea, la dismenorrea, la congestión posparto y el dolor abdominal.