Lista completa de comidas caseras maridadas con cerveza

Perejil seco frito 1. Triture el jengibre, lave y corte la piel de cerdo en trozos, póngalo en un bol, espolvoree con una pequeña cantidad de jengibre rallado, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar blanca, almidón seco, rocíe con aceite de sésamo y deje marinar. 2. Lavar las semillas de sésamo secas con agua tibia, cortar en flóculos y reservar; quitar los tallos, las semillas y las tiras del pimiento rojo, lavar y cortar las cebolletas en tiras y reservar lavar y quitar las hojas; apio, dale golpecitos suaves con un cuchillo y córtalo en trozos Reserva en forma de tiras. 3. Después de que la olla de verduras esté caliente, agregue aceite, luego ponga las rodajas de carne marinada en la olla y fría hasta que el aceite esté cocido. 4. Cuando haya aceite en la olla, ponga las rodajas de jengibre restantes, los pimientos rojos y las flores de melón de invierno en la olla y saltee a fuego medio. Agregue las fragantes frutas secas a la olla y saltee a fuego alto. . Sofreír hasta que la piel de las semillas secas esté ligeramente crujiente, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente. 5. Regrese la carne de cerdo frita a la olla, rocíe una pequeña cantidad de vino de arroz en la olla y revuelva uniformemente. 6. Coloque el apio picado en la olla, revuelva rápidamente con los ingredientes en la olla, vierta una pequeña cantidad de salsa de soja, revuelva uniformemente y sirva.

El método para hacer gajos de guisantes con salsa de mostaza es el 1. Remojar las hojas de mostaza encurtidas en agua fría y limpiarlas (si el sabor salado es muy fuerte se puede ampliar el tiempo de remojo para quitar la sal), escurrir el agua y reservar calentar el wok sin añadir nada de aceite y poner el Brotes de bambú frescos en el wok. Sofreír a fuego medio, escurrir y reservar. 2. Lavar los gajos de guisantes frescos y reservar. Quitar los tallos y las semillas de los chiles secos y cortarlos en aros de pimiento. Lavar y picar las cebolletas. Pelar y picar los dientes de ajo. Los gajos de guisantes y saltee hasta que el agua se seque. Cuando estén crujientes, gire las esquinas de los guisantes hacia el borde de la olla, agregue el chile seco y el ajo picado en el centro de la olla y saltee hasta que estén fragantes. 3. Regrese los brotes de bambú frescos a la olla, rocíe una pequeña cantidad de vino Shaoxing, ponga la salsa de soja de hongos cielo azul y el azúcar blanca en la olla, revuelva uniformemente, agregue un poco de agua si es necesario y cocine a fuego lento por un tiempo hasta que salga el jugo. es grueso.

Berenjena, pimiento, tomate Ingredientes: berenjena larga (piel morada, larga), tres pimientos verdes, dos tomates, 1 condimento, aceite de cocina, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo y una pequeña cantidad de azúcar. 1. Lavar las berenjenas largas, quitarles los tallos y cortarlas en tiras. Lavar los pimientos, quitarles los tallos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras. Limpiar los tomates. 2. Agrega aceite caliente (cantidad normal de aceite de cocina) a la olla de verduras y, cuando suba la temperatura, corta los ajos. Agrega las tiras largas de berenjena y pimiento verde a la olla y sofríe. 3. Sofreír las tiras de berenjena hasta que estén blandas, añadir las rodajas de tomate a la olla y sofreír. 4. Agrega el azúcar, la sal y la salsa de soja a la olla por turno, sofríe hasta que la salsa espese (si usas menos tomates, puedes considerar agregar un poco de agua según corresponda) y luego sirve. Si no fuera por los fideos fritos, la salsa estaría un poco seca.