Acerca de las costumbres del Dragon Boat Festival en el sur de Fujian
Costumbres del Festival del Barco Dragón de Quanzhou
La primera es matar virus, repeler insectos y evitar espíritus malignos. Según los antiguos, durante el Festival del Bote del Dragón florecen todo tipo de serpientes venenosas y mosquitos. Hay muchas costumbres en el Festival del Bote del Dragón en Quanzhou, la ciudad natal de los chinos de ultramar, para orar por bendiciones y eliminar desastres, como que los niños usen bolsitas. en el pecho, remojar en vino de rejalgar, freír sal del mediodía, bañarse en agua de orquídeas, recolectar hierbas medicinales para el té de la tarde, etc.
Hay muchas costumbres durante el Festival del Bote del Dragón en Quanzhou, la ciudad natal de los chinos de ultramar, para orar por bendiciones y eliminar desastres. Antes del Festival del Bote del Dragón, la gente cuelga cinco tipos de plantas en los dinteles de puertas y casas, a saber, ramas de baniano, hojas de artemisa, cálamo, ramas de sauce y cabezas de ajo, comúnmente conocidas como las "Cinco cosas auspiciosas". La mayoría de ellas son plantas aromáticas, que pueden emitir un olor determinado y pueden esterilizar y repeler mosquitos y moscas. "Quanzhou Fu Zhi·Volumen 20·Costumbres" escrito por el emperador Qianlong de la dinastía Qing: "Duanyang... cuelga pu moxa y ramas de melocotón en la puerta, coloca talismanes y postes de la puerta.
¿Qué es?". la sal al freír al mediodía: el día del Dragon Boat Festival Alrededor de las 12 del mediodía, las amas de casa suelen tomar hojas de té y un poco de sal, las saltean en una olla hasta que la sal se vuelve negra, luego las envuelven mientras están calientes y las guardan. Como té medicinal familiar Siempre que surjan problemas gastrointestinales en el verano, tomar sal del mediodía y beberlo es bastante eficaz. Se dice que esta costumbre popular es exclusiva del sur de Fujian, el este de Guangdong y el sur de Zhejiang.
En el Festival del Bote del Dragón, las familias rurales también encienden una estufa, cierran puertas y ventanas y queman atractylodes, mudas de cigarra u hojas de artemisa sobre el fuego de carbón, llenando la habitación de humo y haciendo que emita un olor fuerte para matar las bacterias dentro de los mosquitos. Este es un método muy científico de fumigación, matanza y desinfección de interiores utilizando la medicina tradicional china.
También existe la costumbre en Quanzhou de que los niños usen hilos y bolsitas que prolongan la vida para protegerse del veneno y los espíritus malignos. Tome hilo de seda de cinco colores y gírelo para darle forma, átelo en el brazo del niño. Se atará el 5 de mayo y no se desatará hasta el cumpleaños de la "Séptima Madre" el 7 de julio, y luego se quemará junto con. el cubo de oro. Según los Registros de la prefectura de Quanzhou escritos por el emperador Qianlong de la dinastía Qing, esta costumbre comenzó en la dinastía Han y se ha transmitido durante más de 2.000 años.
Delicias del Festival del Barco del Dragón de Quanzhou
El segundo es comer delicias tradicionales como bolas de masa de arroz alcalino y pasteles de pelo. El examen de ingreso a la universidad de este año coincide con el Festival del Bote del Dragón, y hay vendedores que venden bolas de masa de arroz en las calles de Quanzhou. Se dice que comer bolas de masa de arroz significa bendecir la escuela secundaria, por lo que este manjar es más popular entre la gente.
Las albóndigas de arroz con cerdo asado son el representante de la cocina de Quanzhou y un snack del sur de Fujian con características Han. Durante el Festival del Bote del Dragón, todos los hogares de Quanzhou preparan bolas de masa de arroz con carne para ofrecer sacrificios a los dioses y antepasados. La "Herencia Kaiyuan" de la dinastía Tang dice: "En el palacio, se hacen bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón y el mijo cornudo se almacena en un plato. Dispárales con un pequeño arco con cuernos, y el que dé en el blanco lo hará. ser comido." A partir de esto, sabemos que el mijo cornudo (albóndigas de arroz) existía antes de la dinastía Tang.
Los rellenos de las albóndigas de arroz con cerdo asado de Quanzhou incluyen carne de cerdo estofada, champiñones, camarones secos, vieiras, castañas, maní, semillas de loto, huevos estofados, etc. Las albóndigas de arroz con carne cocidas, peladas de la capa marrón, son fragantes, de color brillante, fragantes, aceitosas y no grasosas.
Sin embargo, para la gente de Quanzhou que viaja al extranjero, las albóndigas de arroz caseras son las más deliciosas.
Para comer Jian Dui, el Dui se hace con harina de trigo (o harina de arroz o harina de boniato), y se mezclan otros ingredientes hasta obtener una masa parecida a una pasta, y luego se fríe en una sartén hasta formar una masa redonda. pasteles blandos; hay dulces Dui (se utiliza azúcar moreno como ingrediente) y Xiandui (se utilizan brotes de frijol mungo, puerros y pequeños camarones blancos o tortilla de ostras). "Quanzhou Fu Zhi·Volumen 20·Costumbres": "Duanyang... freír fideos de arroz o fideos en aceite, lo que se llama pila
También existe una leyenda sobre freír la pila para reparar la pila". cielo: La leyenda popular dice que en la antigüedad, Nuwa perdió una grieta al reparar el cielo, lo que provocó que el cielo "se filtrara". Deberíamos intentar compensarlo. Por lo tanto, en el "Primero de Mayo", todos los hogares de Quanzhou cocinan bolas de masa para adorar a los dioses y tapar las grietas del cielo. Esto refleja el temor de la gente al desastre causado por las lluvias prolongadas y su esperanza de una buena cosecha durante el verano.
Además, beber vino de rejalgar durante el Festival Duanjie puede desinfectar y esterilizar. Dado que el rejalgar tiene poder corrosivo, se debe obtener vino de rejalgar elaborado según el método antiguo bajo las instrucciones de un médico.
Las costumbres populares únicas del Dragon Boat Festival de Quanzhou
La tercera son las tres actividades principales de las carreras de dragon boat, Suo Luo Hao y Water Splashing Festival, que tienen las características de la cultura y la cultura de las Llanuras Centrales. cultura marina.
Las carreras de botes dragón pueden haber sido la primera actividad de sacrificio del antiguo pueblo Yue para adorar al dios del agua o al dios dragón. Su origen puede haber comenzado al final de la sociedad primitiva. "Quanzhou Fu Zhi·Volumen 20·Costumbres" escrito por el emperador Qianlong de la dinastía Qing: "Festival Duanyang: Carrera de botes dragón". (〖Nota〗 Huang Kehui de la dinastía Ming (ver "Lista de personas de Quanzhou · Huang Kehui") poema: Recogiendo hibiscos para hacer ropa de agua, Pu Shang. Junto a Diaojiji, cientos de remos flotan en el aire mientras cantan y dos dragones vuelan en las olas.
)"
Las actividades de carreras de botes dragón durante el Festival del Bote Dragón en Quanzhou son similares a las de otros lugares. Es famoso por la carrera de botes dragón Quangang Shage. Es una de las primeras aldeas del mundo. para llevar a cabo la costumbre de las carreras de botes dragón durante el Festival del Bote Dragón. Esta costumbre popular comenzó durante el período Yongle de la dinastía Ming, Shage Village tiene una historia de más de 600 años. Está ubicada en la orilla sur de la bahía de Meizhou. Frente al templo de Mazu en la isla de Meizhou, la carrera de botes del dragón Shage ha evolucionado y se ha convertido en parte de la cultura de Mazu. También conmemora la recuperación de Taiwán por parte del honrado funcionario Wang Zhongxiao y su esposa. Una carrera de botes dragón de Chongwu también era especial. En los primeros años, también se llevaba a cabo durante el Festival del Barco Dragón y antes de la llegada de la temporada de tifones. Se dice que luego se estrelló en un año determinado. En Anhai, Jinjiang, también existe una costumbre popular única en el Festival del Bote del Dragón. país - "Suoruluo", también conocido como recolección de loto, tiene una historia de más de 800 años y se difundió ampliamente en Quanzhou cada año alrededor del Festival del Barco Dragón en el quinto mes lunar, se pueden ver equipos por todas partes en las calles y callejones. sosteniendo largos postes de "banderas de recolección de loto" que "unen árboles de higuera y moxa", llevando cabezas de rey dragón de formas extrañas, cantando canciones de alabanza "suo", bailando todo el camino y yendo de puerta en puerta "Recolectando lotos". p>
Festival de salpicaduras de agua en el mar
Durante el Festival del Bote Dragón, visite las ferias de los templos, ataque la ciudad de los cañones, observe lotos recolectando en tierra y atrape patos en el agua. el Festival de salpicaduras de agua en el mar en el río Shishi Hanjiang. En China, tiene una historia de más de 200 años. Desde 2007, el Festival Cultural del Cruce Fujian-Taiwán ha sido seleccionado en el tercer lote de la lista de patrimonio cultural inmaterial. Durante el Festival del Barco Dragón, decenas de miles de personas de ambos lados del Estrecho de Taiwán se reúnen aquí y cientos de barcos navegan juntos hacia el mar para librar apasionadas batallas acuáticas en el mar.