¿Es Maocai Malatang?

Maocai no es Malatang. El maocai es un plato hervido con muchos sabores para elegir, mientras que el Malatang es una versión simplificada de estofado, normalmente picante.

2. ¿Qué es Maocai?

El maocai es un plato elaborado con carne, productos de soja, verduras, marisco y setas como ingredientes principales. Tiene su origen en Chengdu, Sichuan.

El maocai también se divide en tres tipos, a saber:

1. Maocai tipo salmuera: es una configuración de especias similar a la salmuera. Después de comer este tipo de maocai, se forma la base de la sopa. bebible, delicioso y no picante.

2. Olla caliente tipo maocai: Así llamamos platos de olla caliente. La forma básica es la misma, pero la diferencia radica en la configuración de los ingredientes base. Es una olla caliente para una sola persona. .

3. Agua blanca tipo Maocai: Poner los platos en una olla grande llena de agua del grifo, cocinarlos, ponerlos en un bol y luego añadir las especias y el aceite de sésamo.

3. ¿Qué es Malatang?

Mala Tang se originó en la ciudad de Niuhua, Leshan, Sichuan. Se puede decir que es una versión simplificada de la carne y las verduras en brochetas de bambú. En la sopa roja hirviendo se ponen carne y verduras pinchadas con brochetas de bambú.

La forma auténtica de comer es comerlos uno por uno. Los ingredientes utilizados en Malatang y hot pot son generalmente los mismos. La mayor diferencia entre Malatang y hot pot es que son simples y rápidos.

La esencia del Malatang está en la sopa. Después de preparar la sopa, poner los distintos ingredientes en la olla y cocinarlos lenta y lentamente uno a uno cuando estén unas siete u ocho veces. cocidos, recójalos, luego tome una cuchara y agregue el ajo picado y el jengibre.