¿Cuáles son las delicias extrañas y famosas en todo el país? Por favor respóndeme, gracias. Muchas gracias. . .
Taiyuan: cerdo demasiado engrasado
En los restaurantes de Taiyuan predominan las cocinas cantonesa, de Sichuan, de Beijing y de Shandong. Las cocinas locales que llevan su nombre parecen ser solo fideos. y bocadillos. Guoyourou también es un poco como un refrigerio, pero es un plato local tradicional popular. Elija carne de buena calidad, córtela en rodajas finas, sumerja el exterior en una fina capa de salsa de huevo, cocínela a fuego lento en aceite, sáquela y saltéela. Cualquier restaurante puede prepararla y el sabor será el. mismo. Aunque el nombre resulta sospechoso, el sabor es fragante pero no grasoso, por lo que vale la pena probarlo.
Xuzhou: Sopa Sha
Las características de la cocina de Xuzhou son oscuras, pegajosas y picantes, porque les encanta poner salsa de soja, les encanta usar almidón y les encanta mostrar sus preferencias. para comida picante. Hay una sopa hecha con granos de trigo, pollo desmenuzado, algas trituradas y brotes de bambú triturados. Su sabor es tan delicioso que la gente suele comer dos platos seguidos. Pero los distintos ingredientes se siguen mezclando, de modo que la sopa se convierte en una auténtica papilla. La sopa sha es en realidad una pregunta: "¿Qué sopa?" Como la probé pero no me gustó, todavía no puedo irme de Xuzhou.
Tengchong: Gran Rescate
El llamado Gran Rescate es un cebo frito. Esta alusión no es más que que Wu Sangui lideró el ejército Qing para atacar Kunming a principios de la dinastía Qing. y la pequeña corte del emperador Yongli de la dinastía Ming hasta el final. Después de huir a Tengchong y sentir un hambre insoportable, los lugareños cocinaron un plato de cebo y se lo sirvieron. El emperador incluso elogió: "Fried Bait Kuais me salvó la vida". El cebo producido en Tengchong es fino y ceroso, de color blanco y tiene costillas, córtelo en rodajas en forma de diamante, agregue rodajas de cerdo fresco, rodajas de jamón, repollo encurtido, gajos de cebolla verde, gajos de espinaca, tomates cortados en cubitos, semillas picantes. huevos, etc. y sofreír hasta que estén fragantes, y agregar una pequeña cantidad de caldo. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, sazone con salsa y finalmente sirva con un plato de sopa agria. Hoy en Yunnan, donde el turismo es una industria pilar, los platos con alusiones y orígenes son naturalmente populares, y el arroz con sopa agria es refrescante, apetitoso y bueno para la digestión, por lo que "Dajiujia" se ha consolidado como un plato popular para los niños.
Jinan: Kongfu Diguo Yijue
Kongfu Diguo Yijue es similar en forma pero diferente en naturaleza a Guangzhou Jiejie Pot. Sus ingredientes son muy simples: pescado ba, zanahorias, tofu y pimientos verdes. , cebollas verdes, el bizcocho está hecho de harina de maíz y es deliciosamente amarillo. Al comer, coloque el pescado en una tortita redonda y plana y sírvalo con tofu viejo y aros de rábano. No es necesario mojarlo, pero el poquito de sopa que se filtra es un manjar en el mundo. Un poco salado, un poco picante y una sensación desconocida persiste en la lengua. Cuando hace frío, comerlo calienta el corazón.
Tianjin: Donkey Rolling
Donkey Rolling es uno de los bocadillos tradicionales en el antiguo Beijing y Tianjin. El producto final tiene tres colores distintos: amarillo, blanco y rojo, lo cual es muy hermoso. . Porque la harina de soja que se espolvorea en el proceso de producción final es como el loess que arrojan los burros salvajes que revolotean en los suburbios del antiguo Beijing, de ahí el nombre "Donkey Rolling"
Tainan: Tablero de Ataúd
La tabla de ataúd es una especialidad local muy conocida en Tainan. El nombre del plato por sí solo hace que la gente se sienta muy especial. De hecho, la tabla de ataúd simplemente ahueca la mitad de una tostada y la rellena con pollo, hígado de pollo,. Se agregan camarones, zanahorias, papas, leche y otros ingredientes y luego se cubren con tostadas. Este refrigerio debe comerse caliente.
La comida en Taiwán está en la misma línea que la comida del continente, pero también tiene sus propias características locales. En Taiwán hay todo tipo de restaurantes, y los más distintivos son los snacks, que son muy populares entre la población local y atraen a innumerables turistas de todo el mundo para probarlos.
Coffin Board
Coffin Board es una especialidad local muy conocida en Tainan. El nombre del plato por sí solo hace que la gente se sienta muy especial. De hecho, Coffin Board se está vaciando. La mitad de la tostada y se rellena con ingredientes como pollo, hígado de pollo, camarones, zanahorias, patatas, leche, etc., y luego se cubren con tostadas. Este refrigerio debe comerse mientras está caliente.
La comida en Taiwán está en la misma línea que la comida del continente, pero también tiene sus propias características locales. En Taiwán hay todo tipo de restaurantes, y los más distintivos son los snacks, que son muy populares entre la población local y atraen a innumerables turistas de todo el mundo para probarlos.
Tempura
La tempura o tempura dulce y picante de Taiwán es algo diferente a la tempura tradicional japonesa. Utiliza principalmente una mezcla de pasta de pescado frita en caliente y no se envuelve con almidón. estiércol líquido.
En general, la forma de comer después de freírlo y luego hervirlo con otros ingredientes como el pastel de rábano y sangre de cerdo se llama dulce y picante, o "Oden". Además de las rodajas finas, el hervido dulce y picante también viene en finas. tiras. En cuanto a la pasta de pescado que se fríe directamente y luego se cubre con salsa dulce y picante, se llama tempura. Solo está disponible en forma de rodajas finas. También es la más famosa en el mercado nocturno de Keelung Miaokou, el mercado nocturno de Taipei Shilin. , Edificio Taipei Wannian y otros lugares.
Aji
Aji es una transliteración directa de la pronunciación del japonés "tofu engrasado" (youyang) y es uno de los bocadillos famosos en la ciudad de Tamsui, Taiwán. El método de Ah Gei consiste en vaciar el centro del tofu frito, luego llenarlo con fideos de carne marinados o secos, sellarlo con pasta de pescado, cocinarlo al vapor y cubrirlo con salsa dulce y picante u otras salsas especiales antes de comer. El origen de Ah Gei fue inventado por la Sra. Yang Zhengjinwen en 1965. Originalmente se le ocurrió un método de cocción especial para evitar desperdiciar los ingredientes sobrantes. La tienda fundadora está ubicada en Truth Street, Tamsui Town.