¿Cómo hacer aceite rojo frío?

1. El método y los materiales específicos del aceite rojo: 1500 g de aceite de colza, 600 g de fideos con chile, 1 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 1 g de apio, 5 g de pimienta, 6 hojas de laurel, 2 canela, 6 anís estrellado, 6 frutos de hierba, 5 g morados de hierba, 3 trozos de nai.

2. Cómo hacer aceite rojo:

1. Refinado: Primero vierte el aceite de colza en una olla y caliéntalo a 7-8 capas de temperatura del aceite, y el color del aceite. quedará claro. Apaga el fuego.

2. Ahora ponga el jengibre, las cebolletas y el apio en la olla y sofría hasta que estén fragantes. Se puede pescar. No hay necesidad de disparar.

3. Agregue los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, las espinacas, la hierba, la hierba de limón, la canela y la consuelda y comience a cocinar a fuego lento. 10 minutos son suficientes.

4. Echar los fideos con chile en una palangana de hierro y verter un poco de vino de cocción.

5. Poner las semillas de sésamo blancas en la olla y sofreír lentamente. El color puede cambiar ligeramente. No es necesario poner aceite.

6. Vierta el aceite de colza cocido en los fideos con chile y revuelva uniformemente. (Vierta los condimentos juntos) Es mejor revolver los fideos con chile solo para evitar que se quemen.

7. Vierte las semillas de sésamo blanco fritas y continúa revolviendo.

8. Puedes echar un poco de vino blanco al colocarlo para que el aceite rojo tenga un sabor más fragante.

En tercer lugar, habilidades culinarias

La proporción de aceite y chile en polvo se puede ajustar según tus propias necesidades.