Añádelo para hacer pasteles de arroz crujientes. ¿Cómo hacer pastel de arroz crujiente?
1. Ingredientes: 150g de arroz, 2 trozos de proteína, 15g de azúcar.
2. Añade agua al arroz y pégalo en un procesador de alimentos.
3. Agrega azúcar a la proteína y envíala a secar y hacer espuma.
4. Añade 1/3 de la crema de clara de huevo a la pasta de arroz y revuelve uniformemente.
5. Vuelve a verterlo en el merengue restante y mezcla bien.
6. Ponlo en una bolsa de papel y exprímelo en el molde para horno con papel engrasado.
7. Introducir en el horno precalentado y calentar arriba y abajo a 120 grados durante unos 10 minutos.