Drama de giros y persecuciones gratis

Cómo hacer pequeños giros que quedan crujientes y deliciosos, y cuanto más masticas, más deliciosos se vuelven. Se puede utilizar como alimento básico o como refrigerio para ponerse al día con el programa. Xiaomuhua, una comida tradicional con una larga historia, ha estado presente en todos desde la infancia. ¡Esta es mi merienda favorita! Este tipo de torsión de huevo crudo es muy sencilla y no necesita fermentación, por lo que lleva muy poco tiempo. Los palitos de masa frita tienen una textura crujiente y se vuelven más deliciosos cuanto más los masticas. Se pueden comer como alimento básico o como refrigerio para el drama y son amados por los familiares. Además, debido a que la fritura es relativamente seca y contiene menos agua, el período de almacenamiento es relativamente largo. El costo no es caro, mucho más rentable que comprar.

Antes del Festival de Primavera, cuando mi familia compra productos de año nuevo, compro muchos giros crujientes y suaves. Desde que aprendí a hacerlo, nunca más lo compré fuera. Freír más antes del Año Nuevo chino y llevar un poco a casa de familiares y amigos es más popular que comprar regalos. Aplicación práctica

El primer paso es preparar la comida con antelación. 200 gramos de harina común, 2 huevos crudos, 20 gramos de azúcar, 10 gramos de aceite vegetal.

Paso 2: Batir 2 huevos, 20 g de azúcar blanca y 10 g de aceite vegetal en un bol, mezclar bien, luego añadir 200 g de harina de trigo y amasar hasta obtener una masa de superficie lisa y dureza moderada. Luego cubra bien con film transparente y déjelo reposar durante 15 minutos. Los fideos sueltos se enrollan inmediatamente en tiras y se cortan en unos 30 fideos.

Coge 1 trozo de harina y amasa hasta formar una tira. Engancha los dedos de una mano en el medio de la tira. Además, use una mano para torcer las tiras delgadas en ambos extremos y luego levante los lados de la cabeza y la cola, lo que automáticamente formará una forma de giro, y coloque la cola en la casa enganchada con los dedos, de modo que se vea un giro. como cada giro. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, ponga el twist en la olla y cocine lentamente a fuego lento. El color del giro cocido se vuelve gradualmente más oscuro y perfecto, luego recójalo.

¡Los pequeños giros quedan muy crujientes y se pueden comer fríos! Consejos de cocina: La receta secreta no utiliza mucha azúcar, así que no comas demasiada dulzura. Naturalmente, si te importa, puedes bajarlo un poco o no bajarlo. La temperatura para freír este twist no debe ser demasiado alta. Cuando esté entre un 30 y un 40% de temperatura, puedes poner el twist en la olla. Luego, fríelo lentamente para que el giro quede crujiente cuando esté frío. Si después de enfriar todavía tiene un sabor un poco blando, significa que el tiempo de fritura fue corto o insuficiente.