¿Cómo hacer deliciosos fideos fríos de espinacas?

Hoy quiero compartirles una sencilla ensalada fría. ¿Fideos de espinacas? Las espinacas son un alimento muy común, pero debes manipularlas brevemente antes de comerlas, porque las espinacas contienen una gran cantidad de ácido oxálico, que reaccionará con el calcio, reducirá el contenido de calcio y provocará osteoporosis y cálculos renales, así que asegúrate de Blanquearlo al cocinarlo, lo que puede reducir el contenido de ácido oxálico. Déjame compartir contigo cómo hacerlo en detalle. Los amigos a quienes les guste pueden aprenderlo rápidamente.

Espinacas mezcladas con fideos

1. Primero preparamos los ingredientes: 100g de fideos secos, los remojamos en agua fría y los ponemos en un recipiente para su uso posterior, 200g de espinacas. Después de la limpieza, corte las raíces y córtelas por la mitad para su uso posterior.

Presiona los ajos, córtalos en trozos, ponlos en un bol y resérvalos. 1 pimiento rojo, cortarle la raíz, cortarlo por la mitad, quitarle las semillas del interior, cortarlo en tiras finas y poner en un bol para su uso posterior.

2. A continuación, blanqueamos los fideos y hervimos el agua en la olla. Después de que hierva, echamos los fideos. Una vez cocidos, los vertemos y luego los enjuagamos con agua para evitar. los fideos se arrastren, luego controle el agua y reserve.

A continuación blanqueamos las espinacas, hervimos el agua en la olla, añadimos una cucharada de sal y añadimos otra cucharada de sal para que las espinacas queden más verdes. Una vez que el agua hierva, agrega las espinacas y el pimiento rojo rallado. Después de diez segundos, retira las espinacas y el pimiento rojo en tiras. Un enjuague rápido con agua limpia hará que las espinacas queden más crujientes.

4. Poner en un recipiente las espinacas y el pimiento rojo rallado, añadir los fideos y el ajo picado, añadir una cucharada de sal, una cucharada de pollo en polvo y una cucharada de azúcar, añadir el rocío fresco picante, el sésamo. aceite y vinagre maduro, mezclar uniformemente con las manos y servir.

Bien, ya está lista esta sencilla y deliciosa espinacas mezcladas con fideos. Amigos a los que les guste, que se apresuren y háganlo rápido.

Resumen técnico:

1. A la hora de blanquear las espinacas, lo mejor es añadir una cucharada de sal, para que las espinacas blanqueadas queden más coloridas y verdes.

2. Las espinacas mezcladas con fideos también se pueden mezclar libremente con ingredientes auxiliares según sus propias preferencias, como agregar tiras de pepino y algas marinas.