¿Con qué se puede utilizar el melón de invierno para guisar costillas de cerdo?

El melón de invierno es una hortaliza con múltiples funciones sanitarias y es el mejor alimento para aliviar el calor en verano. La medicina tradicional china cree que el melón de invierno es dulce, ligero y fresco, y tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y calmar la sed, la diuresis y la hinchazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, desintoxicar y expulsar el pus.

El melón de invierno se puede guisar con los siguientes ingredientes:

Sopa de carne magra de melón de invierno y semillas de coix: pelar el melón de invierno con piel y pepitas, lavar y cortar en trozos; granos de coix y cáscara de mandarina; carne magra Lavar y cortar en trozos. Hervir la cáscara de mandarina en agua y luego agregar todos los ingredientes. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas para agregar sabor.

Elimina humedades y pecas, nutre la sangre y nutre la piel. Se utiliza para la pigmentación facial, a veces edema de párpados o color marrón oscuro o estreñimiento, piel áspera del rostro o dificultad para orinar y tos con flema y humedad;

Costillas de Cerdo Guisadas con Melón: Picar las costillas de cerdo en trozos pequeños, lavar y escurrir, pelar el melón y cortar en trozos. Triturar el jengibre, blanquear las costillas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas con agua limpia. Hierva las costillas, el jengibre, el anís y el agua, luego cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Retire el jengibre, el anís y agregue sal, pimienta y glutamato monosódico.

Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis e hinchazón, calmar la sed y aliviar la irritabilidad, y es eficaz en el tratamiento del estancamiento de la flema, la hinchazón y el dolor del acné, la sed y la irritabilidad, las hemorroides y la sangre en las heces. , pie de atleta y edema, dificultad para orinar y calor del verano.

Melón de invierno a la plancha con champiñones: Pelar y pelar el melón de invierno, lavar y cortar en rodajas el melón de invierno, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y reservar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas; calentar el aceite en un wok y agregar. Freír bien las rodajas de melón de invierno, agregar el ajo picado, la sal y el glutamato monosódico, revolver uniformemente y retirar de la sartén.

Puede utilizarse para tratar diabetes, tuberculosis, hepatitis infecciosa, neuritis, indigestión, estreñimiento, etc.